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店名 |
移転
スパイスドランカー やぶや(Spice Drunker やぶや)
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受賞・選出歴 |
カレー 百名店 2018 選出店
食べログ カレー 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | インドカレー、南アジア料理 |
住所 | |
交通手段 |
浅草駅(東武・都営・メトロ)から326m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
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利用シーン |
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公式アカウント | |
初投稿者 |
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2018年9月 初訪☆
スパイスドランカーやぶやは、イケメン店主藪さん(お久しぶりです☆)のお店。
浅草アサヒビール本社近くの雑居ビルの1部屋に間借りで展開中で、
今月9月末までの期間限定営業、既に予約で満員御礼!!
スパイスラヴァーさんに色々とアレンジしていただき訪問。
色々と分からない(メニューとかね)ことだらけだったので有難い。
お店はひじょーーーにわかりにくく、軽く迷子(笑)
実際ビルにたどり着いても、違うお店のドアを開けたり、、、。
2階に上がったら向かって右手が、やぶやさんなのでお間違いなく。。
(間違えるのはわたしだけかも)
いただいたのは、コース料理にカレー追加で。
なお、メニューは食べ友さんから拝借。
●スペシャルコース(4,000円)
・前菜盛り合わせ
(海老のピックル・山芋の甘酢漬け・パッションフルーツとパイナップルのサラダ・
泉州水茄子の糠漬けアチャール)
海老のピックルは疾走感のある辛さで、噛み続けていたい味わい。これ、美味しいな~。
泉州水茄子の粕漬けはアチャール風に。粕漬けをこうやって食べたのは初めて。
・やぶやの冷奴
人気メニューだそうな。
クリーミーでとっても滑らかなおとうふと浅利の出汁が利いたスープとともに。
甘辛唐辛子の軽い辛みと食感、揚げ茄子の油分がマッチ。美味しい。是は確かに呑める☆
・ホタテのマライソースがけ
フレンチのようなひとさら。火を入れたホタテにマライソースをかけたもの。
クリーム感たっぷり、コクのあるリッチ味。何気にホタテのヒモとの相性も抜群なソース。
・おはしで食べるライタ
ミツバやミョウガなどの香味野菜をヨーグルトソースで。さっぱりと箸休めに。
・ポークキーマ
辛い~!花椒がたっぷり効いているせいか和テイスト。味噌っぽいコクも感じる。。。
粗めのお肉がごろごろで、ジューシー感もあって。クラッカーと一緒にいただくスタイル。
とても好み。
・ミニミールス
サンバル、ラッサム、ココナッツチャトニ、ゴルベラコアチャール、ライス。
藪さんところのラッサムの酸味の加減がとてもツボ。
(追加カレー)
・ニハリ(1,200円)
・羊のタンのカレー(700円)
・エリセリ(200円)
食べ友さんがニハリLOVE♡ということで、上記3つのカレーはシェアで。
骨付きのダイナミックなマトンがごろっと入っていて、
重すぎないけどコクがしっかりあって爽やかなソースが美味。
他のお店で一度だけいただいたことがあるけど、そちらとはだいぶ味が違う。
お店によって個性が凄く出るって教えてもらったんだけど、すごい納得してしまった。
エリセリはかぼちゃと豆のカレーだそうで、クリーミーで甘くてジューシーなカレー。
甘いカレーは苦手なのだけど、このカレーは甘さの中にもすとん、と落ちてくれる部分があって
混ぜ混ぜしていただくととても良かった。
とっても手が混んだお料理の数々には繊細な部分も見え隠れ。
この食材で、こういう出し方!?と、藪さんの腕の凄さを感じる。
あまり慣れ親しんでいないジャンルだからこその驚きも存分に。
またどちらかで、藪さんのお料理をいただく機会に恵まれたら嬉しいなぁ~。
ここんところ仕事がハードすぎて体調不良だったけれど、
リラックスしっぱなしになれる会話と、藪さんのスパイス料理で
なんだか元気になったみたい。
ありがとうございました!
ごちそうさまでした~
お一人様度:★★★
迷子レベル:★★★
リピ度 :★★★
その他メモ:食後のお茶がツボ。営業期間中は満員御礼。キャンセルはツイッターで!