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肩を寄せ合い、ステムは短く
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店内
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チューリップ 。マスタードをかなり効かせたというマヨネーズはキリッとした酸味と辛味がいいアクセントに。
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しっかりとガーリックの香りとスパイスの風味。揚げたてで厚めの衣はクリスピー。鶏肉の質は普通ながらもジューシー。油ぎれよく、鶏肉には脂あり。
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浅草開花楼 卵黄と青唐辛子のパスタフレスカ
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比較的緩めのソース。青唐辛子の辛味は極めて軽く、辛目でお願いしてもいいのかも。パスタ自体はモチっとしてざらつきない表面がツルツルと。旨味は軽め。もっと絡むソースだとパスタがいきそうだ。
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噛むヨーク
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
ペタンク
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、バル |
| 住所 | |
| 交通手段 |
浅草駅（つくばＥＸＰ）から506m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
4席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
常連のみ予約受付 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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難しい事は言わず可愛い店内でワイワイ飲もう。
グラスのステムは短く持つのがいい。
そんな楽しみ方が合うお店だと思う。
グレープガンボや浅草橋のフジマルで腕をふるったという山田シェフのお店。
友人が教えてくれてふらりと伺った。
ハイブランドをコンバースで外すような、そんな着崩した感のあるメニューが並ぶ。
無骨なハンバーグにココナッツを使うというラム肩肉の煮込みとクスクス、ウフマヨ、そしてチャハーン（炒飯）。
どれもとっても魅力的。
頼んだのはチューリップ、そして卵黄と青唐辛子のパスタ。
チューリップはスパイスとニンニクが効き、ジャンキーな美味しさ。
浅草開花楼のパスタフレスカはジャバ感のある牛乳やクリームを使ったようなカルボナーラだ。
ただ、どちらも強い拘りは感じられず。
特に浅草開花楼のパスタはツルッモチっとした麺に緩めなソースで絡みが弱く、明らかにソースの粘度が不適切。
コンバースはmade in USAじゃなかったようだ。
細長い店内にストレートな黒いカウンター。
調理は奥でされ、そのままシェフが持ってくるスタイル。
飲み物はハイネケンやクラフトビールにワイン。
隣と肩を寄せ合い、トイレへ行く人がいればカウンターのスツールを引くスタイルは下町を思わす。
シェフは女の子に優しいし、難しい事を言わずに楽しめばいい。
浅草と言ってここに連れてくれば間違いなく株が上がる。
そんな普段着のマイクロビストロ。
是非気軽に伺ってみてほしい。
〜いただいたもの〜
チューリップ
浅草開花楼 卵黄と青唐辛子のパスタフレスカ
ワインなど