-
ミートソーメン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55064582 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55064582","content_type":"ReviewImage","content_id":55064582,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ミートソーメン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55064581 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55064581","content_type":"ReviewImage","content_id":55064581,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ミートソーメン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55064578 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55064578","content_type":"ReviewImage","content_id":55064578,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
牛肉ゴロゴロ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55064576 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55064576","content_type":"ReviewImage","content_id":55064576,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
素麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55064573 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55064573","content_type":"ReviewImage","content_id":55064573,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
混ぜた素麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55064570 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55064570","content_type":"ReviewImage","content_id":55064570,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
煮物、お新香
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55064561 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55064561","content_type":"ReviewImage","content_id":55064561,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
煮物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55064559 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55064559","content_type":"ReviewImage","content_id":55064559,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
お新香
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55064557 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55064557","content_type":"ReviewImage","content_id":55064557,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
サラダ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55064555 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55064555","content_type":"ReviewImage","content_id":55064555,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
サラダ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55064554 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55064554","content_type":"ReviewImage","content_id":55064554,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ローストビーフ生春巻き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55064552 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55064552","content_type":"ReviewImage","content_id":55064552,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ローストビーフ生春巻き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55064551 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55064551","content_type":"ReviewImage","content_id":55064551,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ローストビーフ生春巻き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55064549 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55064549","content_type":"ReviewImage","content_id":55064549,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55064546 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55064546","content_type":"ReviewImage","content_id":55064546,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55064545 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55064545","content_type":"ReviewImage","content_id":55064545,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55064544 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55064544","content_type":"ReviewImage","content_id":55064544,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-55064542 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-55064542","content_type":"ReviewImage","content_id":55064542,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
浅草雷門通りの1本裏、食通街の中にあるお店です。
カレーランドと同じく、テレビ東京「なるほどストリート」で紹介されました。
郁恵ちゃんが、新しい牛肉の世界に感動!
店内はカウンター8席、奥の階段からして2階席もあるみたいです。
お店は、料理人の男性と女性オーナー?の2人で営業されていました。
ランチメニューには、牛肉以外にもマグロなどもあります。
今回はテレビでも紹介された、ミートソーメン(1,000円)に単品でローストビーフの生春巻き(500円)を注文。
ミートソーメンとは、素麺にミートソースが乗った、和とイタリアンのコラボ料理。
素麺は、福島県三春町で製造された幻の素麺とのこと。
江戸幕府献上品だった三春素麺は、明治維新後一度消滅しましたが、昭和後期に復活したそうです。
平打ちな素麺で、茹で加減もあると思いますが、かなり柔らかい食感でした。
盛られた皿は深さがあるので、見た目以上に素麺の量が多いです。
ミートソースは超贅沢なソース!
通常の挽肉の代わりに、ダイスカットされた牛肉がすっごく入ってます。
もうミートソースの味よりも、牛肉そのものの味に圧倒され気味。
ミートソースの味的には、一般的なトマトソースで完璧イタリアン。
しかし、皿の底にめんつゆが入ってるので、しっかりかき混ぜると和の出汁の味がほのかにします。
これが正に、和とイタリアンの融合で、最終的にはイタリアンの勝利かな。
ミートソーメンには、サラダ、煮物、お新香がセットで付きます。
サラダは一般的なもので、煮物は小松菜と油揚げ、お新香はきゅうりと大根。
お新香に黒い粒々があるので、てっきり黒胡麻かと思ったら、紫蘇のゆかりだそうです。
ローストビーフの生春巻きは、食べやすサイズにカットされてます。
中央にローストビーフ、他にレタス、キャベツ、にんじんが入り、ヘルシーですね。
むっちりとした生春巻きの皮が旨うぃ~
マヨネーズ系、サウザン系のソースに、生春巻き特有の甘酢ダレもかかってます。
タンパクな味のローストビーフに、新感覚の食べ方を発見しました。
王道な料理から、独創的な料理まで。
同じ牛肉でも飽きさせない工夫をされています。
お店の方とのアットホームな雰囲気もいい感じです。
そうそう、ちゃんと郁恵ちゃんのサインが飾られてました。