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チョコマシュマロ口コミ512件フォロワー85人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2018/08訪問1回目

4.2

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

浅草(和食)とフレンチが融合したらこんな繊細なお料理に！

月１贅沢に過ごしているリッチランチ。

８月は

三つ星レストラン「ジョエルロブション」の

総料理長をされていた渡辺シェフが

浅草に２年前にオープンされたフレンチ

「ナベノ-イズム」を予約。

江戸文化とフレンチの融合がテーマのお店。

浅草駅から５分くらいかなぁ。

到着すると店内入り口に渡辺シェフ発見！

ご挨拶をしてくださり、

２階のお席に案内していただきました。

大きな窓から隅田川が見える

素敵な店内です。

窓の外にはテラス席。

この日は暑くて出ませんでしたが、

食後にテラスに出て川を眺めたりするのも

ありだそうです

各テーブルに飾られていたお花。

ナベノイズムのロゴがオレンジ色なので

合わせてあるのかな？

この日は風邪クスリを飲んでしまったので

アルコールは飲めず。

白ブドウのジュースをオーダーしました。

ランチコースは１種類(10000円)のみ。

過去15年近く続けているリッチランチの中で

最高額の贅沢ランチとなります

○アミューズ

・メロンとミントのガスパチョ(フランボワーズと白ポルト酒のジュレ)

・雷おこしのカナッペ

・最中クリームチーズ生ハム塩昆布

・グリーンオリーブのマリネ

とにかく見て楽しくて、

食べると１度噛むごとに味が変わっていって

面白い！

○パンバター

○前菜１

蕎麦がき昆布ジュレ塩ウニ山葵

これは感動でした。

和のテイストなのに

蕎麦がきはバターが香っていて

しっかり和とフレンチが融合されてます！

○前菜２

鮎の米粉焼きパテスイカ胡瓜水ナス

「皮目だけパリっと焼いて身はふっくらと仕上げました」っていう説明、フレンチ店に行くとお魚料理のときに必ずと言っていいほど、聞きますが

ここまで、本当に説明通り！と感じた食感は初めてでした。

○前菜３

アオリイカ夏野菜

サフランの香るスポンジパンクスクス

スパイスが効いたスープで

フレンチとも和とも違う異国風。

本当はたっぷりのパクチーが添えられているお料理ですが、苦手なのを伝えていたので乗っていないです。

○メイン(肉or魚)

お肉をセレクト

和牛ほほ肉赤ワインとオレンジのブレゼ

インカの目覚めのグラティネ

シュークリーヌのサラダ

ここでやっとフォークとナイフが登場。

フレンチ店なのに

ここまで食具はお箸とスプーンのみでした！

すでにお腹が満たされ始めていたところに

ボリュームあるフレンチらしい一皿。

美味しいのに残念ながら食べきれず、

お肉をセレクトしたことに後悔

お魚のがお腹に入りやすかったかな。

○メイン

(お友達は魚セレクト)

天然マナガツオのポワレ夏野菜

ナベノソース入りシェリーヴィネガーソース

○１つ目のデザート

完熟白桃のコンポート

ロゼシャンパーニュのソルベ

ここでお友達へのサプライズ♪

お友達の誕生日が近いので

自然にTELにてお店の方に

バースデープレートをお願いしておきました！

とっても素敵な雨細工のバラが。

食べてもいいけど、

オススメはお持ち帰りとのこと。

お土産に包んで頂きました。

○２つ目のデザート

パイナップルとパッションフルーツのソテー

凍らせたラム酒ココナッツグラスメレンゲ

日が陰ってくると、テラスの屋根を外して

さらに見晴らしがよくなります♪

○プティフール

○カフェラテ

ゆっくりと、一皿ずつ、

驚きと楽しさと美味しさを味わいながら

食べていたら

あっという間に３時間以上経っていました。

こちらのお店は

本当に食べることが好きな人と

お料理の味や感想を話ながら頂くのが

良いお店ですね。

とっても有意義で幸せな時間が過ごせました。

近々再訪確定です。

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やっぱりきめ細やかなお料理でした！

3.5

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訪問： 2019/09

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ナベノ-イズム（Nabeno-Ism）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	03-5246-4056
予約可否	完全予約制
住所	東京都台東区駒形2-1-17 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・都営浅草線浅草駅A2‐ｂ出口より徒歩3分・都営大江戸線蔵前駅A7出口より徒歩5分浅草駅（東武・都営・メトロ）から456m
営業時間	火・水・木・金・土 12:00 - 15:00 L.O. 13:30 18:00 - 23:00 L.O. 21:00 日 12:00 - 15:00 L.O. 13:30 18:00 - 21:30 L.O. 19:30 月定休日 ■ 定休日不定休あり
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（Diners、VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可
サービス料・チャージ	１０％

席・設備

席数	24席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	ソムリエがいる
ドレスコード	スマートエレガンス
ホームページ	http://nabeno-ism.tokyo/
オープン日	2016年7月7日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	gourmefighter（246）