優し美味しい京もつ鍋＆リゾット＠浅草(*´▽｀*) : 京もつ鍋 亀八 浅草店

浅草ランチ。
選択肢が多いだけに、迷っちゃいますよねえ(´艸｀*)

うーーーーん。悩む・・・・あ！あそこのビルならば、面白そうなお店があるんじゃあないかしら？
と思いついてやって来ました「まるごとにっぽん」
全国の名産品をぎゅぎゅっと集めた、アンテナショップのデパートみたいなビルですね！
一階では、名産品や軽食、蛇口から出るみかんジュースも飲むことができます！

こちらの４Fはレストランフロアになっており、様々特徴のあるレストランが数軒入っています。
その中でも本日お伺いするのは「京もつ鍋　亀八」さんです(*´▽｀*)
まるごとにっぽんのフロアガイドの冊子を読むと、京都でも人気のもつ鍋屋さんが
東京初進出とのこと！
京都+初進出って女性には堪らないキーワードですよね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
早速お店に着くと、店頭にメニューがあります。
お！ランチ限定「お一人様モツ鍋」1780円！これだΣ(ﾟДﾟ)

ひとりでーす！とお伝えするとカウンター席に案内され、カウンターにもお鍋用のガスコンロが
既にセッティングされています。
メニューを見ると、京もつ鍋御膳には、もつ鍋、京都のお漬物、ご飯かちゃんぽん麺、デザートがついてくるようです。
ふと、メニューを読み進めると、追加トッピングに
「チーズ」「カレーチーズ」なるものがあるΣ(ﾟДﾟ)
こ、こここここれはΣ(ﾟДﾟ)リゾットを食べなさいということですね？？？？Σ(ﾟДﾟ)
お姉さんに京もつ鍋御膳とカレーチーズトッピングをお願いします。

お水を頂きながら待っていると、後から後からお客様がやってきます。
「予約をした・・・」
「○時に予約をしてある・・・」
お昼から予約をしてくるお店だったのかΣ(ﾟДﾟ)
客層も、若いカップルというより、お父さんお母さんや、おばあちゃまとご一緒の家族連れなど
浅草のランチと言えば人気店は行列しますから、待たずに安心してお席が確保できるというのは
嬉しい限りですねえ(*´▽｀*)

さあ！やってきました！京もつ鍋(*´▽｀*)
お鍋にキャベツやもやしのお野菜モリモリ、ニラがどーーん！と乗っています♪
スープは京味噌を使っているとのことで、乳白色で優しい色合いです(*´▽｀*)
お兄さんが火加減について説明くださいますが、自分で火加減調整するもつ鍋なんて
初めてなので大丈夫かなあ？？

着火(｀･ω･´)
・・・・・・・(｀･ω･´)
・・・・・・・・(｀･ω･´)
・・・・・・・・・・(｀･ω･´)
ただただ、鍋を見つめます(｀･ω･´)
えーと、沸騰して来たら、野菜をスープに沈めて、中火にして・・・・・・(｀･ω･´)
鍋を注視し、沸騰の瞬間を緊張の面持ちで固唾をのんでいると、
「火加減拝見しますねえ」
と、お姉さんが慣れた手つきで、野菜を沈めて中火にしてくれます。
あ・・・ありがとうございます！
よし！次は全体に火が通ったら弱火に・・・・・・・・(｀･ω･´)
「お鍋の様子拝見しますねえ」
と、お兄さんが手際よく具とスープの様子をレンゲでチェックします。
最後にレンゲに掬ったスープの色を何度か確認し
「はい！食べごろになりました！あとは余熱でお召し上がりください♪」
すごーい！スープの色で食べごろが分かるのかΣ(ﾟДﾟ)
では早速、いっただっきまーーーーーーーーーーーーーーす♪

まずは野菜とスープを器に盛って、スープを一口！
うん！しっかりと旨みは出ていますが、博多のもつ鍋のようにがっつりパンチの
アグレッシブな味わいとは全く異なり、優しく柔らかいスープがうんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪ほんわり、まろやかな口当たりなのでお子様でも安心して
食べられるかもしれませんね(*´▽｀*)

ニラやもやしもじわっとスープを吸って美味しそう♪
予想通りの、はふひふはへほへほひ！アッチアッチをほふほふしながら頂きます！
これまた、優しい味わいとシャキシャキがうんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪
こんなに食べられるかな？と思いましたが意外とスルスル入っちゃいますね(*´▽｀*)

もつはとっても綺麗な色で、ぷりんぷりん♪結構脂部分がたっぷりついています。
ぱくり！おお！見た目の通りぷりぷりで、思ったよりも脂っこくなくて
うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪(*´▽｀*)
・・・が私にはちょっと脂が多すぎたカナア？それでも臭みも無く美味しい♡

途中でご飯が運ばれるので一口頂くと、あ！これ美味しいお米と炊き加減(*´▽｀*)
このまま食べても美味しいけど、リゾットまで我慢ガマン(｀･ω･´)

結構な量のモツと野菜をしっかり食べ、カレーチーズの準備をお願いすると
これまた丁寧に、お兄さんが全て調理してくださいます！
スープの量を調整し、ご飯を丁寧に解し、チーズとカレーパウダーを
ご飯に粘り気が出ないよう丁寧に混ぜて行きマス！
これは、自分じゃできないな(笑)

ぐつぐつしていくと、途端に漂うかぐわしいカレーとチーズの香りが鼻をくすぐり
うわあああああああああ♡お腹いっぱいだけど、美味しい香りがたまらん！
グツグツグツグツ、ふつふつと出来上がって行く愛しいリゾットをみつめているだけで
幸せな気分になって来ます(*´▽｀*)

「後は余熱で温めてお召し上がりください」とお兄さんが火を止めます。
さあ！いざ！カレーチーズ味噌リゾットです(｀･ω･´)
ちょっとづつ器に盛って、はふはふしながら、いっただっきまーーーーーーーーーーーーーーす♪
もうねえ、あのねえ、マズイ訳がない組み合わせは
うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪(*´▽｀*)

普段カレーはあまり食べない私ですが、もんじゃとか、リゾットとか、そういうシチュエーションでは結構大好きな味わいです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
しかも、臭みの少ない優しい味わいのお出汁がしっかり出たスープをたっぷり吸った
ご飯にカレー風味とチーズの和らぎ♪
まろやかで優しくて、ちょっとスパイシーで
うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪(*´▽｀*)

さすがに食べきれずでしたし、デザートも辞退しましたが、満腹満足♪

お会計の際もとってもご丁寧にご挨拶くださって、とても美味しくお食事ができました(*´▽｀*)

みんなでワイワイもよし、一人でハフハフもよし！
また伺いたいデス(´∀｀*)ｳﾌﾌ

今日もごちそうさまーーーーー！！！