2019/12

浅草でパン屋さんを検索していたら、駅からほど近く、評判の良いお店があったので来てみましたｗ
後で調べてみたら、市ヶ谷のパン百名店のfactoryと系列店で、
1Fのスケロク　ダイナーとも系列だそうですｗ

場所は、東武線の浅草駅正面改札口からR6を渡って、
助六夢通り沿いの公園に行く途中のビルの3Fですｗ
1Fにスケロク　ダイナーというカフェがありますｗ
EVもしくは階段で3Fにあがると、一見工場風な装飾のあるコンクリの店内で、
パンと、神奈川三浦の野菜と、粉袋と段ボールが無造作に並んでいるおもろい店内ですｗ
完全に、知る人のみが知る、隠れ家状態ですｗ
パンの種類は10種程度で、ヴィエノワズリー的なものとフランスパン的なものが大半を占め、
家族のご飯の代わりになるラインナップではなく、趣味の範囲ですｗ

自分でトングでトレイにパンを乗せて、小さい窓口でお会計ですｗ

家に持ち帰り食べてみましたｗ

クロワッサン（230円税込）は、
一般のクロワッサンの1.5倍くらいあるんじゃないかと思われる位大型ですｗ
サクサクはしておらず、くにゃくにゃですｗ
切ってみると、通常のクロワッサンより層がかなり薄く、
層の数が2倍くらいあるんじゃないかと思いますｗ
そのため柔らかいんだろうと思いますｗ
そこそこ良く焼けている関係か？油脂の香りはあまり立っていませんｗ
味的には素朴な味と思いますｗ

メープル＆ピーカン（250円税込）は、リュスティックとかチャバタに似たフランスパンですｗ
クラストは薄く柔らかく、クラムはきめ細かく気泡は小さいですが、
クラムの層にはやや透明感が認められますｗ
全体的にダークな色の生地ですｗ
生地の風味はあまり感じられず、逆に不思議な味ですｗ
たまにピーカンナッツにあたると香ばしいですｗ
メープルは、知らないと感じられないくらいだと思いますｗ
なんとなくちょっとピーカンナッツが入ったベーシックな素朴なパンという感じですｗ
もう少し、小麦の風味とか、酵母の風味とか、焼きの香ばしさとか、
何かの要素が立って欲しい感じがしますｗ

ショコラ　オ　アマンド（300円税込）は、
いわゆるチョコクロにアーモンドクリームを合わせたと考えると近いと思いますｗ
チョコは強すぎず下支え的ないい役割で、
生地はあまり目立たず、トップと中層のアーモンドの風味がちょっと感じられ、
それぞれは強くないんですが、あわさるとおいしい味を演出する感じですｗ
比較的味がしっかりしておいしかったですｗ

もう少し何か強い要素が欲しい気もしますが、
雑味少なく食べやすい感じで、素性の良いパンだと思いますｗ
隠れ家的で知らないと来ない場所ですが、
前客後客けっこういて、なかなかの人気ぶりでしたｗ

33

今回のお買い物ｗ

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28

ここがお店の入り口ですｗ

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ビルの外壁にmenuがｗ

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29

このビルの3Fがお店ですｗ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	マニュファクチュア（Manufacture）
受賞・選出歴	パン百名店 2022 選出店食べログパン TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	パン、カフェ、ベーグル
お問い合わせ	03-5830-3377
予約可否	予約不可
住所	東京都台東区花川戸1-11-1 あゆみビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東武スカイツリーライン　浅草駅　徒歩1分東京メトロ銀座線　浅草駅　徒歩2分浅草駅（東武・都営・メトロ）から266m
営業時間	土・日・祝日 13:00 - 18:00 月・火・水・木・金定休日 ■ 営業時間平日は現在お休みです ■ 定休日年末年始
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://www.manufacture-asakusa.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/manufacture_asakusa/
オープン日	2015年3月28日
備考	九段下のパン屋FACTORY系列店 1FのSUKE6 DINER店内階段またはビルのエレベーターで3Fに上がります。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	rhubarb（180）