辣(辛さ)より麻(痺れ)な担々麺 : 四川担担麺 阿吽 浅草

四川担担麺 阿吽 浅草

(シセンタンタンメン アウン アサクサ)

公式情報

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  • 料理・味 3.54
  • サービス 3.50
  • 雰囲気 3.52
  • CP 3.25
  • 酒・ドリンク 3.10
  • 行った 527人
  • 行きたい 1544人

評価分布

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日:
火曜日(祝日の場合は営業、翌日水曜日休業)

03-5828-5525

この口コミは、偽舌タケちゃんさんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。また、この口コミは訪問した当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。詳しくはこちら

偽舌タケちゃん

偽舌タケちゃん(175)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・千葉県

1

  • 昼の点数:3.2

    • [ 料理・味3.2
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2017/02訪問

  • lunch:3.2

    • [ 料理・味 3.2
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.1
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
  • 辣(辛さ)より麻(痺れ)な担々麺

    以前から気になっていたペリカンのパンの買い出し。
    予約時に11時以降の焼き上がりと言われたので近辺にて昼飯の為の店を探したところ
    課題店だった阿吽が在るではないか。
    浅草にも支店が在ったのかぁ。(本店は湯島
    担々麺専門店の一杯は如何様な味なのか?実食してみた。

    注 文……担々麺の汁アリか?ナシか?
         迷った挙句、基本であろう汁アリの一杯で
         トッピングは訪店前から決めていた野菜増し、サイドに炙り叉焼丼

     麺 ……中細のストレート、加水率低めの麺
         やや柔めな茹で上げ
         そのせいだろうか?ネットリとしたような感じの麺だ

    スープ……芝麻醤がかなり効いていて粘度少々あり
         辛さレベルを痺れで表記してある通り
         辛いと言うより痺れ(主に花山椒)が優先した担々麺だ
         戴いたのは店が薦める3(0~6段階)だったが
         スープの旨さを堪能するなら一つ落として2くらいがベストかも
         さすがにこれだけ痺れが強いと出汁どうのこうのとは言っていられない
         塩分濃度は若干濃い目

     具 ……トッピングした野菜増しはデフォの水菜、カイワレの量を増したもの
         どうも野菜増しと言うと二郎系を連想してしまい茹で野菜と思っていたが
         生野菜だったのでこれは余計だったかも(生野菜とラーメンの組み合わせは得意ではない)
         他には肉味噌そして辣油が回し掛けられる(辣油自体はそれ程辛くはない)
         肉味噌は挽肉だけではなく干しエビも混ざっている為
         単調な一本味ではなく滋味深い複雑な味だ
         野菜増しにするなら、次回は間違いなく肉増しのトッピングに決定!

    総 評……担々麺だからではないが『期待よりは少し外れかな?』の辛口評価
         吟味には舌の痺れ(多少はいいが)は大敵
         旨味と痺れを共存させるのはやはり難しい
         またサイドの叉焼丼のご飯が柔らか過ぎ、まるでお粥だ
         最近は包丁も握れぬラーメン店主が多いと聞く
         飯炊きは料理の基本、もう一度見直しを
         食べている途中で希須林の担々麺を食べたくなったと言ったら嫌味かな?

    • 担々麺/辛3・野菜増し

    • 炙り叉焼丼、ご飯がお粥だー!

    • 担々麺の肉味噌には干しエビも

    • 野菜増しの標高はこんな感じ

    • 麺は中細ストレート、加水率低め

    • スープは若干粘度あり

    • カウンターの様子

    • 券売機にてチケットを購入

    • トイレ入口から店内を見渡す

    • 外看板

    • 外看板の季節メニュウ

    • 営業時間

    • 外観

    • 外観

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    偽舌タケちゃん

    偽舌タケちゃん

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    四川担担麺 阿吽 浅草の店舗情報(詳細)

    店舗基本情報

    店名 四川担担麺 阿吽 浅草 (シセンタンタンメン アウン アサクサ)
    ジャンル 担々麺、汁なし担々麺
    TEL・予約

    03-5828-5525

    ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。

    予約不可

    住所

    東京都台東区西浅草1-1-13 カーサ田原町 1F

    交通手段

    東京メトロ銀座線「田原町駅」3番出口より徒歩1分
    TX線「浅草」駅A2出口より徒歩5分

    田原町駅から101m

    営業時間

    [月~日、祝日]
    昼 11:00~15:00
    夜 17:30~21:00
    (※材料なくなり次第閉店)






    ランチ営業、日曜営業

    定休日

    火曜日(祝日の場合は営業、翌日水曜日休業)

    予算(ユーザーより)
    [夜] ~¥999 [昼] ~¥999

    実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

    カード

    不可

    席・設備

    席数

    8席

    (カウンター席のみ)

    個室

    貸切

    不可

    禁煙・喫煙

    完全禁煙

    駐車場

    近隣コインパーキング有

    空間・設備

    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

    携帯電話

    docomo、au、SoftBank、Y!mobile

    特徴・関連情報

    利用シーン

    一人で入りやすい 知人・友人と

    こんな時によく使われます。

    ホームページ

    http://szechuan-aun.com/

    オープン日

    2015年1月25日

    初投稿者

    4門4門(494)

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