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店名 |
移転
江武里(えぶり)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
浅草駅(東武・都営・メトロ)から227m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
13席 (カウンター5席、テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年4月23日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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土曜日
13:35
買い物ついでに立ち寄ったお店。
店名の割にポップな張り紙が印象的。
外人さんを意識してのことか
店内の券売機で1番人気と書かれた特製らー麺(全部のせ)900円を購入。
厨房そばまで生き食券を手渡すと座るテーブル番号を指定される。
カウンターのみのお店だが、配置が複雑で少し分かりにくい。
同料金で大盛りOKとのこと。
5分ほどでラーメンが到着。
大きなチャーシューとネギが印象的。
ネギの他には水菜?大根の葉?江戸菜?の刻まれたものが載っています。
スープは魚介の風味が強く、キレのある濃いめの醬油味。脂は少なめでこってり感なくサラリとしています。
醬油ラーメンらしいシンプルなスープを奥深くしっかりと作ってるなぁ…という感想です。
反面、味が単調で、最後には少し飽きてしまいましたが。
麺は多加水のツルツルもちもちの平打ち麺でほんのりウェーブがかかった麺。
自家製麺らしく、その食感も良い。
濃い味のキリッとした醬油味のスープには細ストレート麺よりもこちらの方が合う気がする。
そしてトッピング。
このローストポークが美味い。
柔らかさ、脂身の具合が程よく、味付けは薄めで、ラーメン自体を生かしつつ、その存在感があって良い感じ。
ノリやネギなどのトッピングも選ばれてこのどんぶりに乗っているんだなぁと感じさせてくれるバランスの良さでした。