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浅草でがっつりイリコ出汁
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かしわ天うどん
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kennny
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
釜う（かまう）
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
花屋敷隣 浅草駅（つくばＥＸＰ）から199m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
（カウンター30席程） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年5月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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花やしきとウィンズ浅草の間の交差点角「釜う」かしわ天うどん560円をずずずっっっ。
平日は昼時、土日は朝から夕方までという少し変則的な営業時間のお店。ウィンズ裏手の通称ホッピー通り、立ち飲みや露天の椅子で飲んでいる人たちを羨ましげに眺めながらこちらのお店に向かいます。角の建物に大きく「釜う」と書かれているのですぐわかります。釜うって、釜あげうどんの意味でしょうか、それとも？？
店内は左側に細長く、奥のスペースにテーブルがあります。入口脇には吉原食糧の小麦粉の袋が積まれているので、讃岐うどんのお店と判断してよいでしょう。かけ・ぶっかけの小が320円からで、今回はかしわ天うどんをポチッと。かけ系はあつあつ、ひやあつ、ひやひやと選べる宮武式ですが、やっぱり初訪問のお店だとあつあつで温かいかけ出汁の味を楽しもうとしてしまうのは悪い癖かも。。
時間帯によるのかもしれませんが、どうやら注文してから茹で始めたようで、しばらく待ちます。道に面した窓からは、時折花やしきのジェットコースターが見え、通過するごとにかすかに悲鳴のような声も聴こえてくるような気もします。それよりもよく見かけるのは人力車。お兄さんガンバッテルネ、なんて思ってたらうどんが運ばれてきました。
おお、なかなか端正でいいビジュアルじゃないですか。黄金色に澄んだ出汁に、やや太めストレートな麺が沈みます。では早速ずずずっと。。麺はあまりびよーんと伸びないものの、軽いコシとしっかりした弾力があり、きっちりエッジがたってのどを通るときにほどよい刺激があります。出汁は香川の丸尾醤油に伊吹島のいりこをベースに節や昆布を強めにきかせていて、麺もかけ出汁もしっかり讃岐の味わい。好みはあると思うけれど、私は神保町の丸香よりもこっちのほうが出汁は好みです。
別皿に盛られたかしわ天はかなり大ぶり。胸肉に塩コショウで下味をつけ、ぱさつくこともなく歯ざわりもいい感じ。途中までそのままでいただき、後半はかけ出汁に沈めていただきます。するとイリコ出汁に油のコクが加わるし、またかしわ天が出汁の風味と温度で味がさらに膨らみ、一石二鳥です。
浅草というと観光地物価で食事もやや高めのお店が多い中、こちらのお店はなかなかリーズナブルです。窓が大きく明るいから、女性客の姿も多い気がします。観光客や人力車が走り回る下町浅草を眺めながらいただく讃岐うどんというのも、ちょっとおもしろいじゃないですか。このタイプのうどんだと冷たいうどんより温かいうどん、あるいは釜玉あたりが美味しそうと直感したので、今度は釜玉をいただきに来ましょう。ごちそうさまでした。