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肉そば初体験
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肉そば小 焼豚4枚入 (750円)
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彩葉 遼
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
自家製麺 伊藤 浅草店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営浅草線浅草駅、東京メトロ銀座線浅草駅、A2-b出口から南に約100m１分。 浅草駅（東武・都営・メトロ）から348m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2011年10月14日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ホッピー通りから移動。
東京メトロ浅草駅から徒歩5分ほど。
やはり雷門の周辺は凄いですね。
観光客でごった返していました。
煮干しラーメンでその名を轟かす伊藤さん。
赤羽店、銀座店に続き3店目です。
入店して左手にある券売機。
肉そば小 焼豚4枚入 (750円)を購入。
店内は壁向かいのカウンターのみ。
黒塗りの壁から察しますに居抜き物件でしょうか。
お冷はセルフサービスです。
厨房の店員さんへ手渡し、席にて待ちます。
6〜7分での着丼。
決して大ぶりではありませんが、分厚くカットされたチャーシューが4枚。
あとは白ねぎというシンプルな具材構成。
さて、久々の伊藤のスープをひと啜り。
凝縮された煮干しの旨味が口の中でジンワリと広がります。
ただ赤羽銀座に比べると煮干し感は控えめに感じました。
マイルドで美味い！
そして自家製麺は細すぎず太過ぎず。
表面が滑らかでストレート、唇が喜ぶ食感。
チャーシューはほどよい弾力。
脂の旨味がジンワリとスープと融合し、えもいわれぬ味わいへ。
卓上の一味唐辛子とホワイトペッパーで味変も楽しめます。
ご馳走様でした。
やはりスープが少なめなのですが、もう少し飲みたい！という切なさが、再訪のきっかけになるのでしょう。
煮干し感が控えめで万人向けの一杯ですね。