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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
佐賀ラーメン 美登里（みどり）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理、ちゃんぽん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
つくばエクスプレス浅草駅(Ａ２出口)より徒歩5分 浅草駅（つくばＥＸＰ）から515m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ。珍しい銅板製カウンターです。） |
|---|---|
| 個室 |
無 ご相談により、貸し切りも可能です。 お気軽にご相談下さい。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店前に灰皿設置。ディナータイムは喫煙可。 |
| 駐車場 |
有 徒歩1分圏内に3箇所コインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2010年12月12日 |
| 備考 |
イタリアンの名店コルテージアで修業を積んだ異色の経歴の店主が作り出すラーメンが特徴。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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佐賀ラーメン！
と、謳ってはいるものの、カントー人の筆者からしてみると、あの独特の臭さの有る白い豚骨スープと、そう麺にかん水が入ったとしか思えないストレートの細麺と、ワケギチョイ載せ、絶対量少な目の状態が、博多との区別がつかない。
店舗内はカウンター席がメインであり、人気店に良く有るスタンバイ席は無い。
とりあえず奥のカウンター席に座って、味自慢ラーメンを注文。
程なくして提供を受ける。
先ず香りを嗅ぎ、スープを飲む… 濃い！
自分的には味が濃過ぎる。
何故にこれほど濃くするかはわからないが、佐賀ラーメンと謳っている以上、此処で受け入れられているのかが疑問だ。
都内で博多と謳っているラーメン店も、それぞれ味の濃淡が極端な状態もあり、ご当地の味そのままかが分からない。
長崎のあご出汁ラーメンはちぢれ麺と、醤油ベースの関東的な物であるだけに、誇張し過ぎの様な気もする。
調理師はフレンチのシェフ経験もあるとのことだが、実際フランスに行っても、こんなに味の濃い物が出された試しが無いので、やはり、ラーメンと言うメニューは、むやみに血圧を上げ、高脂血症のキャリアを作る食事なのかと思わざるを得ない。