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2015年度版からミシュランのビブグルマン
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二種もり
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二種もりアップ
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蕎麦湯
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先付500円(夜のアラカルトのみ)もずく酢
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そば焼き味噌
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玉子焼(だし巻)
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穴子一本揚
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メゴチ天ぷら
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鴨炙り焼
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サッポロラガービール
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本日のお勧めメニュー
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お品書き
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お品書き
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お品書き
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内観
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内観
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基本的には麺類
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
丹想庵 健次郎（たんそうあん けんじろう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-6338 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座線浅草駅 6番出口 徒歩10分 浅草駅（つくばＥＸＰ）から492m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
夜のみ座付：550円、個室料おひとり様1000円 |
席・設備
| 席数 |
32席 （1階は掘りごたつ式の座敷とカウンター席、2階は全室個室（掘りごたつ）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ 接待 ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年10月1日 |
| 電話番号 |
03-5824-3355 |
| 備考 |
※外国人の無断キャンセルが多発しておりますため、 |
| 初投稿者 |
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こちらは夜のアラカルトのお客さんのみ席料として先付500円を徴収されます。
今回はもずく酢です。
まずはサッポロラガービールで乾杯です。生も有りましたが私は基本的に瓶ビールを選択します。
何故かと言うと生は単価が安くお店側としては重宝するのですが如何せん掃除が大変でそれをちゃんとやってない生ビールサーバーのビールは臭くて堪らないからです。本当はちゃんとメンテナンスしているか？そのお店の力量を見るのに最適なのですが…。
蕎麦前に5品選択しました。
①そば焼き味噌
②玉子焼(だし巻)
③穴子一本揚
④メゴチ天ぷら
⑤鴨炙り焼
蕎麦前の定番と季節のメゴチ天ぷらをセレクトしました。
どれも美味しく頂けました。
余談ですが私は天ぷらの天つゆは甲殻類や野菜でしか使用しません。
それは天つゆには必ず鰹節が使われているから魚系は魚被りで味が濁るので必ず塩で食します。
よって穴子一本揚、メゴチ天ぷらは塩で食しました。
[蕎麦の項でよく書くのですが特に初めて訪問した際は基本的にせいろそば(もりそば)のみを注文します。
まずは蕎麦のみを食べて味と香りを確認しそれからつけ汁を直接飲んでかえしのコクや熟成具合、出汁の配分等を確認してつけ汁にはねぎも山葵も入れないで食します。後半になってねぎを投入し山葵は蕎麦に直接付けてつゆに山葵が触れて溶けない様に食します。]
肝心の蕎麦ですがもりと田舎そばが同時に味わえる二種もりを選択しました。
まず、欠点ですが徳利がなくお猪口にそばつゆが入っていて最後に蕎麦湯で味わう時に分量調整が出来ないので私は嫌いです。
つけ汁をそのまま少し飲んでみるとかえしのコクはあるがやや弱く好みの江戸前の辛口とは違いやや甘目。
次は蕎麦をそれぞれ直接食べてみますが香りは弱く好みではありません。
こちらのお店は蕎麦自体は中の上ですが蕎麦前が豊富なので居酒屋感覚でゆっくり腰を据えて飲むのが最適ではないでしょうか。