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店名 |
天藤(てんとう)
|
---|---|
ジャンル | 天ぷら、天丼 |
お問い合わせ |
03-3841-5802 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
つくばエクスプレス【浅草駅】徒歩2分 浅草駅(つくばEXP)から190m |
営業時間 | |
予算 |
¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代なし |
席数 |
15席 (カウンター5席、テーブル席10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣コインパーク有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
小学生以上の入店のみ、残念ですが子どもさんはお断りされています。 |
オープン日 |
1902年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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TXの浅草駅からは、歩いて、数分のところにあります。
少し前にテレビで放映されていましたので、人気店だろうと考え、
朝食を抜いて、10時30分からの開店の15分前に、伺いました。
既に、2人が、お店の前で待っていましたが、
思いのほか、開店するまでは、他のお客さんは、来ませんでした。
開店時間になると、大将が、戸を開け、暖簾を掛けていきます。
中に入ると、やや狭い店内で、カウンター5席の一つにに座ります。
もちろん、天丼をお願いし、ビールも併せて頼みます。
カウンターの向こうの厨房では、大将が、天だねを揚げていきます。
まず、海老に衣を付けるとともに、
跳ね対策のドーム型の屋根が付いている鍋で、
揚げていきます。ジュワッ、ジュワッといい音が響きます。
羽を付けるのでしょうか、衣を少しずつ油の中に入れていきます。
次に、海老を揚げた後は、四角いトレーに準備していたキスと小海老を投入します。
手元が見えないのでわかりませんが、腕の動作から推測すると、
海老は、もう一度揚げているようです。音は、ジャワジャワというように変化しています。
まもなく、出来上がりで、運ばれてきます。
海老は2本、キス、ナス、小海老のかき揚げです。
衣の状態を見ると、少し、硬く揚げてある感じです。
ナスは、皮の部分は、余分な衣が付いていません。
天丼は、アツアツが一番です。
天ぷらは、蒸す料理というのがよくわかります。
余分な水分を飛ばして、素の食材を味わいます。
タレは、くどくなく、ごはんによく絡まって、
美味しくいただけます。
ふと、目線を上げると、大将が、海老の皮むきを手際よく行っています。
かなりの量でしたが、海老は、直前に準備するようです。
私の後から入ったお客さんは、天ぷら定食を頼んでいました。
出来上がったものをみると、緑のしし唐が天丼と違っていますね。
全てをいただいて、楽しみにしていたほどのことはありませんでしたが、
出来立てをいただいて、満足しました。