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江戸ねぎま鍋を味わうならコチラ「浅草一文 本店」
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主膳
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生中（飲みかけでスミマセン）
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季節の天然魚の造り
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葉山牛スジ煮込み
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牛スジ煮込み、取り分け後
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一文しゅうまい
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ねぎま鍋の具
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鮪のカマトロ部アップ
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煮込んでいくと
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ホコホコになりま
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〆はうどん
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たまごでとじます
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水菓子
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お茶と日本酒（鍋島（選択肢多いです））
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クーポンの竹酒
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外観
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夜の浅草寺
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りりた
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りりたさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
浅草一文 本店（いちもん）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、鍋、くじら料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3875-6800 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約のキャンセル・変更は前日までにお願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
つくばエクスプレス浅草駅より徒歩3分 浅草駅（つくばＥＸＰ）から386m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
90席 （テーブル12席、カウンター8席、座敷52席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） 半個室あり。 2階個室は繁忙期のみ使用。 お席はご希望として承りますが、ご希望に添えない場合もございますのでご了承下さい。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外の灰皿をご利用下さい。 |
| 駐車場 |
無 近隣に有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1980年8月8日 |
| 備考 |
当店からのご連絡の際、携帯電話を利用する場合がございます。ご了承下さい。 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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浅草界隈巡りの最後は、江戸の庶民食文化の代表的な鍋である「ねぎま鍋」。
脂分により醤油をはじくので保存のきかない鮪のトロ部分、捨てるのがもったいないってんで、千寿ねぎと煮込んだこの鍋が考案されたとのこと。
今回頼んだのは、40文コース（4,000円）です。
酒膳
鴨
鮪の煮凝り
胡麻豆腐
鴨と胡麻豆腐、美味しいとはいえ普通。煮凝りは、出汁の旨みが凝縮されてました。
季節の天然魚の造り
多分、さわらだったと思います。爽やかな柚子の香りとやわらかな酸味
葉山牛牛すじ煮込み
金属鍋で供され、卓上コンロで火を通していきます。牛すじは柔らかく赤味噌風味で煮込まれていて、ドミグラスちっくな味わいもあります。
一文しゅうまい
たらば蟹・帆立・鱧のすり身
もみじおろしで頂きます。たらば蟹の風味はしっかりと残っていました。後は、わかりませんでした（笑）。
江戸ねぎま鍋
漆黒の汁にネギ、椎茸、そしてその他野菜を煮込んでいきます。マグロの部位はカマトロで、かなりのスジが見て取れます。
これを食べやすくする為に、長めの時間出汁で煮込みます。醤油分がかなり強めなのですが、はっきり言ってカマトロは結構生臭い香りを発しており、臭みを取るにはコレ位必要なのでしょう。ほろほろな食感のカマトロと食感を残しながらも柔らかくなり、鮪の旨みが染み込んだ千寿ねぎ。それを柚子胡椒又は刻み山葵でいただく「ねぎま鍋」、堪能いたしました。
〆は、うどん。細麺ですが、コシはしっかりありました。
水菓子
これは普通のアイス最中です。
飲み物は生中、鍋島、そしてクーポンで竹酒をいただきました。生中は泡が非常に細かく旨みもあり、上手に注がれている印象。
竹酒はお猪口も竹なのですが、めちゃ冷やしてあり最後まで冷たさを保っていました。これがクーポンでサービスなのは素晴らしい！
オープン直後、入店の時はどうもなかったですが、帰るときは、魚の生臭さが店内に充満。すごい香りとなっていました。
二巡目入店の方は、覚悟の程を。。。