オマージュ
（Hommage）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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浅草にある、とても洗練された料理と美味しいフレンチレストランです。 あらいさんは創作料理の多くでその創造性を発揮していますが、古典的なフランスの特徴もまだ多く残っています。
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浅草で上質なフランス料理
浅草の静かな場所にある、夫婦チームが経営・経営するミシュランの2つ星レストランです。
入り口は小さいですが、ここに着いた時は気持ちいいです。私たちはレストランの居心地の良い静かな場所に席を与えられました。早めのご予約でしたので、その時は私たちだけでした！
リラックスした快適な雰囲気です。コースメニューは約6〜7コースだったので、有名なワインメーカーに2000年ヴィンテージのブルゴーニュワインを注文しました。
メニュー：
⚫アミューズブーシュ
⚫ガスパチョ
⚫うに牡蠣のムース
⚫オマール・ブルー
⚫ダニエル・カスタンのフォアグラ
⚫マナガツオ、万願寺とうがらし、オクラ
⚫鴨フォアグラジロール茸
⚫リームザン仔牛
アミューズブーシュから始めました。シンプルだけど風味豊かな前菜はどれも美味しかったです。 ４種：きゅうりのタルト、豚肉フロマージュ・ド・テットのコロッケ、春巻き馬肉タルタル、ゆかりと鰹節とう刺激の卵。
ガスパチョは酸味と風味がいい。時々、私が食べたガスパチョは酸っぱすぎたり、「野菜」の味が強すぎたりします。この料理はすべてにバランスが取れていました。
うに牡蠣のムースを忘れないようにしましょう。ユニのうま味がとても良くて、これを食べてとても嬉しかったです。しかし、さらに良かったのは、キャビアとコンソメソースを添えたアワビでした。
ダニエルカスタンのフォアグラ料理は、このレストランの代表的な料理の1つです。軽くて風味豊かでした。意外でした！大変美味しかったです。
肉料理も美味しかったです。完璧に調理された子牛肉があり、次に鴨フォアグラジロール茸もありました。鴨は美しいプレゼンテーションをしました。
全体的に、食べ物はよく準備され、調理されました。サービスのスピードは完璧で、シェフと彼の妻はどちらもとてもフレンドリーでした。
このお店での時間を楽しんだ！ ♪♪♪♪
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
オマージュ（Hommage）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3874-1552 |
| 予約可否 |
予約可 予約時にコースを確定します |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線「浅草駅」から徒歩１０分ほど。 浅草駅（つくばＥＸＰ）から637m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Master、VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
ランチ/ディナーともにサービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 エントランスに喫煙スペースがあり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 小学生以上で、大人と同じメニューを召し上がれる方に限ります。 |
| ドレスコード | カジュアルすぎない服装（Tシャツ・短パン・サンダルなどは除く） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年12月2日 |
| 備考 |
＜テイクアウト＞ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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《食べログブロンズランキング》評価：3.97
《2023 Tabelog Bronze Award》
ミシュランの2星
前回、このショップを訪れてから約2年が経ちました。前回はワインをたくさん飲んでとても楽しい時間を過ごせたので、今回もこのお店を利用してみようと思いました。
浅草にあるこのお店は、最近「アジアのベスト50ディスカバリー賞」にも選ばれているので、国際的な評価もかなり高まっているようです！この日、店内のテーブルのうち、日本人のお客さんは2組だけでした。
あらいさんはこの店を23年以上経営し、東京で独自のスタイルを作り続けている。
今回は、洗練された味が多く、一品一品の盛り付けも、前回記憶したときよりも美しくなっていました。 牡蠣も美味しかったのですが、私が一番気に入ったコースは、実は魚料理とメインディッシュでした。
今日の魚は金目鯛でした。この料理は完璧に調理されており、魚の身は焼きすぎず、皮はパリパリとしていて美味しかったです！それから、Ris de veauは私にとってハイライトでした。パイの中で調理され、2種類のソースが添えられています。どちらのソースもフランスの味が強いのですが、どちらも美味しかったです！
ワインリストは引き続き良いもので、サービスも全般的に良いものです。時々、このお店のBGMが少しでもあると、雰囲気がぐっと良くなると思うのですが、いかがでしょうか？
次回の訪問が楽しみです！