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ばほきち
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
和菓子処 おがわ
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
浅草駅（東武・都営・メトロ）から296m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 駐車場 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 備考 |
日持ち/夏期2日～3日 冬期3日～4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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お邪魔したのは、
4月上旬の平日、午前10時過ぎだったと思います。
ここ何日かの強い風で
桜も半分以上が散ってしまってます。
桜餅の季節もそろそろ終わりに近付いてきました。
柏餅の季節までの間しばし、どら焼きを楽しもう。
その日は暖かく良い陽気
ドライブ気分で浅草まで。
店に入ると、奥の暖簾の向こうに人影
「こんちわーっ！」大きな声でご挨拶。
「予約してないんですが、どら焼きもらえますか！？」
浅草だし、店構えからしてもここは威勢良くいかなくっちゃ。
自分にしてはちょっとガサツなくらい元気に伝えました。
暖簾の向こうから
「いくつ？」
「1個ずつ欲しいんですけど」
「3個で良いかい?」
「は～いっ」
ゆっくり暖簾をくぐりながらどら焼き持って出てきてくれました
「3個で720円(240円×3ｹ)ね。今日はあったかいね。」
「本当にあったかい良い日ですね。いただきます。」
なんかへたくそな表現で、全く伝わらないだろうな。
カッコいいんですよ。
ご主人
キレが良いんですよね。
生き方にぶれがない感じがする。
変に客に迎合しない
変に時代に迎合しない
自分らしく、自分にできることを一生懸命する
本当のところはわかりませんが
そんな感じを醸し出しているような感じが大好き
憧れるな～
そんな人が作ったどら焼き
心して戴きましたよ。
半分に切って
ゆっくり、じっくりと。
購入したのは、1個ずつ（つぶしあん、しろあん、うぐいすあん）の3個
いずれもとても大きくて、満足度が高そうです。
量ってみたらそれもそのはず
いずれも140gから150gくらい
まずは、つぶしあん
包みにめいいっぱい入っているので、出すのに苦労するくらい。
カワの密度が高くボリューム満点
カワの印象は、長崎のカステイラって感じでしょうか！？
端の方はちょっとマルボーロに近いかも！？
それだけに、少し硬く感じるのかもしれませんが
厚みがあって、しっかり主張している美味しいカワです。
そして餡も、豆の食感と旨味が主張しています。
カワが厚みがある事で、良く噛んで食べるので
餡の美味しさもしっかり味わえるというわけです。
何よりも、餡もカワもキレが良い。
後味に変な臭みや、渋み、ベチャベチャした甘味が残らない。
後味が良い事が最近の私の評価基準なのかもしれません。
かなりの高得点。
ご主人の性格のような美味しいどら焼きです。
私の評価基準である後味が、悪い方向に出てしまいがちなのが
「こしあん」そして「しろあん」「うぐいすあん」のような気がします。
その先入観を見事に払拭してくれた「しろあん」が
こちらの｢どら焼き｣かもしれません。
何をどうするとこの様な美味しい白餡になるのか不思議です。
とにかく今まで食べた中で一番おいしい白餡です。
次からは、「しろあん」3個でも良いかもしれないと
思えるほどに美味しかったです。
あっ、でも「うぐいすあん」も、
風味がしっかりしていて捨てがたい。
3つの味を食べ比べ楽しい時間が過ごせました。
普通の人は、一人で３個は難しいと思いますが…
私は、大きなどら焼きを一気に3個いただき満足満足(笑)
一気に食べてしまったので、時間が経つとどうなのか！？
次の日にどうなるか！？
レポできません。
また近いうちに伺うことになるでしょう。
作り手の心意気がたっぷり入ったどら焼き。
もっと早く伺えば良かった。と思えるお店です。
ご馳走様でした。