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蕎麦屋酒の後に十割蕎麦を噛みしめる
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粗挽きせいろ
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鴨川の佃煮
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茎わかめの煮びたし
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紋甲烏賊と海老のさつま揚げ
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粗挽きそば
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玉子焼き
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蕎麦湯は自然体
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蕎麦湯
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天の戸純米大吟醸
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星自慢特別純米無濾過生原酒
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月の輪純米
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生ビール
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店舗基本情報
| 店名 |
おざわ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
03-3841-6450 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
つくばエクスプレス【浅草駅】徒歩２分 浅草駅（つくばＥＸＰ）から105m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに数台店度のコインパーキングが点在 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2006年3月24日 |
| 備考 |
1999年東上野（稲荷町）にて創業、2006年3月24日当地へ移転 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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浅草は蕎麦屋が多い土地。
並木藪をはじめとして、美味しい蕎麦屋さんが多いのは、マイフォロワーさんのレビューで学習済み。
浅草での一仕事が終わった後、せっかくなので蕎麦屋激戦区の一軒に行ってみようと、やはりマイフォロワーさんの評価も高いこの店にやってきました。
浅草国際通りから一本西側の路地、店の手前の角を曲がると、ちょうどご主人が暖簾を出すところ。
口開けの客となりました。
店内は落ち着いた雰囲気ですが、椅子に背もたれがないので、酔っぱらって後ろにひっくり返らないようにしなければ(笑)
6人掛けのテーブル席に案内していただきました。
「相席させていただくかもしれませんが」ということでしたが、この日後から来店されたのは2人連れのお客さん一組だけだったので、相席はありませんでした。
予約しないと入れないこともあるそうなので、この日はラッキーだったのでしょう。
まずはヱビスの小グラス(650円)を一杯。
ベルギービールが揃っていることでも有名なのですが、ビールの値付けは少々高め。
日本酒の値付けは普通なんですけどね。
酒のお供は、鴨皮の佃煮(550円)にしてみました。
佃煮というより煮こごりみたいな感じですね。
サメの煮こごりと違って、当然ですが肉感があります。
鴨の脂の旨味と出汁の旨味が口の中で溶けだしてきました。
女将さん曰く、コラーゲンで固めてあるのだそうで、昼間の時間帯でも「コラーゲン補給しなきゃ」とお客さんの注文も多い料理なのだそうです。
この佃煮、ビールにも合うのですが酒にも合いそうだったので、天の戸純米大吟醸(1,200円)を投入。
さわやかな甘みとふくよかな旨味の酒。
サラリと飲めてしまいます。
玉子焼き(500円)も合わせてみました。
作り置きだそうですが、温めて出してくれるのでふわりとしています。
出汁は控えめで玉子の味を活かしており、ちょっと甘めに仕上がっていました。
ちょっと華やかな旨味のある、星自慢特別純米生無濾過生原酒(950円)を追加。
合わせたのは、三陸産茎わかめの煮びたし(590円)。
コリコリとした歯ごたえで、出汁がさわやかです。
さらに、すっきりした甘みの月の輪純米(900円)を追加投入。
合わせたのは、紋甲烏賊と海老の薩摩揚げ(780円)。
小ぶりで丸く揚げられた薩摩揚げは、噛むと断面から湯気が立ち昇るくらい熱々。
ポヨンポヨンとした弾力で、イカと海老の甘味がしっかりあります。
蕎麦は、細打ち、粗挽き、太打ちの3種があり、それぞれに蕎麦粉の産地が違っていました。
この店の太打ちは、「きしめんみたいに太いんですよ」と女将さんが仰るように幅広麺なのが有名。
蕎麦刺しみたいにしたら面白いのになとも思うのですが、今回は「十割で打ちます」という粗挽きそばにしてみました。
蕎麦粉の産地は青森県十和田おいらせ産。
運ばれてきた角盆の上には、丸笊に盛られた粗挽きそば、つゆと薬味にそば茶が乗っていました。
これでも十分太打ちでしょうという田舎タイプの蕎麦。
しっかり角が立ってつやつやしています。
しかしこれはのど越しを楽しむ蕎麦ではなく、蕎麦の旨味を噛みしめるもの。
果たして、甘みと蕎麦の風味は非常にしっかりしたものでした。
つゆは濃い口。
かえしや出汁の旨味はしっかりしていたと思いますが、粗挽きそばの風味が強いので、それに比べるとやや弱さを感じてしまいました。
きっと二八だったら十分だったのではないかと思います。
自然体の蕎麦湯で伸ばしても旨味はしっかりしてましたしね。
この日は、お客さんが少なかったせいか、女将さんが日本酒の話やこの店の蕎麦の特長の話、最近の浅草の観光客の話などいろいろお話してくれました。
そんなお話もいい肴。
この日は、背もたれのない椅子でひっくり返ることもなく、ゆっくり蕎麦屋酒を楽しませていただきました。