2014.4.20　てんぷらは・・・

この日、11時過ぎに到着すると1番乗り～♪　それでも11：30の開店時には20人近く並んでいました。人気ですね～！右奥の二人席に着席。並んでいましたが、相席は求められず(^^)

せいろ・中（￥1300）　せいろのサイズは小・中・大とあり、値段はそれぞれ￥700、￥1300、￥1900。どうやらそれぞれの分量は１・２・３玉のようです。まず蕎麦の香りを見ますが、う～ん、残念ながらクルミ香・穀物香は感じられません(^^; つけ汁の器は、口は広いけど底の浅いタイプ。自動的に手繰った蕎麦の下1/3しか漬かりませんが、それがイイ！　藪蕎麦おすすめの食べ方が自動的にできちゃいます(^^)

蕎麦をひと啜り・・・。良く引き締まっててコシが強いですね♪　手が切れそうなほどの冷た～い水で締めてあります。太さ均一、水切りしっかり。それでいて蕎麦同士がくっつくでもなく。つけ汁は醤油＆鰹節の風味が濃厚ですが、角は取れた感じ。旨いです。

かき揚げ（￥1000）　具は芝エビ５・６尾。上に三つ葉とゆず皮。サクッとはしてますが，やや油っぽい。芝エビの風味も弱かったです(^^;　ううむ。同じ浅草にある並木藪蕎麦の絶品エビ天に比べると・・・。一番客だったから、揚げ方の調子が出てなかったのかな？！　こちらの方が食べログ的評価はずっと高いんですが(^^;;

総評：このコシの強さなら、温かい蕎麦もイケるかも。

15

頼んだもの

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せいろ・中

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かき揚げ

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断面

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雰囲気ありますね。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	吾妻橋やぶそば（あづまばしやぶそば）
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店そば百名店 2022 選出店食べログそば百名店 2022 選出店そば百名店 2021 選出店食べログそば百名店 2021 選出店そば百名店 2019 選出店食べログそば百名店 2019 選出店そば百名店 2018 選出店食べログそば百名店 2018 選出店そば百名店 2017 選出店食べログそば百名店 2017 選出店
ジャンル	そば、日本酒バー、焼酎バー
お問い合わせ	03-3625-1550
予約可否	予約不可
住所	東京都墨田区吾妻橋1-11-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営浅草線・浅草駅下車、駒形橋方面出口から橋を渡ってすぐ目の前。約５分。浅草駅（東武・都営・メトロ）から302m
営業時間	水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 月・火定休日 ■ 営業時間蕎麦が売り切れ次第終了営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	18席（テーブル 2×5席、4×2席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://azumabashi-yabusoba.jp/
公式アカウント	https://twitter.com/azumabashi_yabu?ref_src=twsrc%5Etfw%7Ctwcamp%5Eembeddedtimeline%7Ctwterm%5Escreen-name%3Aazumabashi_yabu%7Ctwcon%5Es1
備考	【墨田区吾妻橋1-19-11 より移転】
初投稿者	ウィーンの森の物語（2858）
最近の編集者	cofuu（0） ... 店舗情報（'23/09/19 19:37）グルテツ（1063） ... 店舗情報（'22/05/29 14:22）編集履歴を詳しく見る