らーめん弁慶 浅草本店
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鷲の松
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん弁慶 浅草本店（べんけい）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
03-5828-7355 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武伊勢崎線 浅草駅 東武北改札口から徒歩5分 浅草駅（東武・都営・メトロ）から595m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
43席 （カウンター23席 テーブル6席 2階席あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1991年 |
| 関連店舗情報 | らーめん弁慶の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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・朝ラー展開中ということで、06：00～09：00に訪問したらシャッターが閉まっていました。
早起きは三文の損でした。04：00閉店で、06：00オープンはおかしいなと思っていました。
・さて、気を取り直して日を改めて夜の部門に訪問させていただきました。
19：00ころです。他にお客さんは３組程度でガラ空きでした。
・自販機の前でしゃがみこんであれこれと思案。
野菜も食べたいが、スープは変わってしまうのだろうか？
タンメンはチャーシューは入るのだろうか。
ダブルと大盛はどちらが安いか、何がダブルなのか、
麺とチャーシュー両方では安いし、麺大盛よりチャーシューダブルのほうが安い？
迷ったまま、しょうゆ味・チャーシュー麺・ダブルで1200円超えの注文をしました。
・10分後に皿上の鉢で配膳されました。
・テーブル上のニンニクは業務用のニンニクで塩っ辛くなるので一切入れません。
・麺は中細の縮れ麺です。大変おいしいです。
特に、配膳直後はもちもち、しこしこの素晴らしい食感とのど越しで、
スープとの絡みも抜群です。
この麺にしてこのスープ、このスープにしてこの麺の組み合わせです。
ダブルにしたのですが、麺は150ｇ程度しかありません。
美味しい麺は、背脂スープともやしに邪魔されて、
チャーシューを一枚も食べないうちに終わってしまいました。
ダブルとはチャーシューのほうだったのですね。
薄いからデフォルトだと思い込んでいました。
そうか、麺は大盛として頼むということですね。
麺大盛り210円増しは納得の美味しさです。
この際、麺も全てグラム表記がありがたいです。鉢サイズも。(そんな店ないか！)
・チャーシューはバラ肉のロールタイプで、やわらかくぺなぺなです。
背脂たっぷりのスープとチャーシューの脂身が同化してしまうので触感的にも
味的にもスープと合っていません。(40年もやってるのに今更、無理か)
薄いので枚数がダブルということですかね。厚さがダブルならいいのに。
さらに、炙りか厚切りでしっかり型のロース系肉を出すのがいいと思います。
(これも４０年経った、いまさら無理か)
・葱、モヤシと一緒に麺なしでチャーシューを食べることになりましたが、
スープの背脂とチャーシューの脂が口の中で一体となると、ほとんど風味や食感が
消えてしまいます。葱も臭みを消すパワーはありません。
きざみ葱、刻みしょうが、紅ショウガ、辛子高菜、などの後追加トッピングの知恵
があれば解決できるのになぁと思います。(持ち込みできないし、これも今更無理か)
・麺を食べに再訪します。