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食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
本とさや(ホントサヤ)
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受賞・選出歴 |
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焼肉 百名店 2019 選出店
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焼肉 百名店 2018 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | 焼肉、ホルモン、すっぽん |
予約・ お問い合わせ |
03-3845-0138 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座線「田原町」駅より徒歩7分 浅草駅(つくばEXP)から60m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
100席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1981年 |
備考 |
12月31日と1月1日は休みです |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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焼肉の一つの極地であると考えるのは言いすぎでしょうか?
日本全国の焼肉屋を食べ歩いて記録するブログ「焼肉図鑑」を頑張って作っています。
そんなことをしていると、多くの方からおすすめの焼肉屋を聞かれることがあるのですが、私の回答はいつも「本とさや」を推すようにしています。
↓焼肉図鑑↓
https://www.yakiniku-zukan.com/
理由は何点かあります。比較的予約が取れるお店であることや、どんな好みの方でもわかりやすい焼肉で満足感が得られやすい点、またサイドメニューも素晴らしく、肉をたくさん食べないタイプの方でも感動を覚えられる点、などです。
しかし!!最大の理由はもちろん焼肉がうまいからです。
本とさやの焼肉は、まずタレを潤沢につかっており、肉がタレに沈んでいるような状態で提供されます。それを七輪の上にのせれば、、、ジュワーーーという音と共に煙がモクモクと発生します。
最近では、タレをわざと炭の上にかけて煙を発生させて燻して風味を付加するような店もでていますが、本とさやはナチュラルにその状態になります。
そして私が最大に気に入っているのは、つけダレ。
つけダレは大きめの皿にたっぷりと入っていて、焼いた肉をそこに沈めて、タレを付けるというよりは漬ける作業を行って食べます。
このたっぷりタレが素晴らしい。
思い出しただけでもよだれが出ます。外すこと無い珠玉の焼肉の名店であることをお伝えしておきます。