Name: 弁天山美家古寿司
Address: 浅草2-1-16, 台東区, 東京都, 1110032, JP
Telephone: 03-3844-0034
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.69

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YASU.K 口コミ1,092件フォロワー937人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.4
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2018/01訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.4
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥10,000～￥14,9991人

伝統を守る江戸前のお寿司屋さん

５年程前に一度伺ったことがあり、実は土曜日にやっている有吉くんの正直さんぽを見てこの店を思い出して再訪した。そういう人もいるのでは？（って俺だけ？）

慶應２年創業、１５０年、今の親方が５代目という老舗。（６代目も途中から登場）「今日は予約で満席です」というような看板が（だいたいいつも）入口に下がっており、ほぼ予約でないと入れない、伝統を守る江戸前寿司の名店として人気の程は変わらない。

今日は部下が仕事で成功した件があって、そのお祝い。予約しておいたカウンターに着席、親方がカウンターの中でお出迎え。目の先には、親方を描いた「美味しんぼ」の額絵がかかっている。若い（笑）。

今日はとにかく美味しい握りが、、と思って来たので「美家古」という握り１７貫＋細巻きのコースにした。
しゃりは程よい硬さ、酢はそんなにキツくなく控えめで、にきり醤油が付けてありますのでそのままお召し上がりくださいとのこと。私が寿司の写真を撮ろうとすると親方が「寿司を撮るなら２貫より３貫の方が良いですよ」と柔らかな物腰で、わざわざ２貫の提供だったゲタに１貫足してくれる心配り。老舗でもインスタ映え、、優しい。。

提供された握り全てがひと工夫を施してあってなんとも美味しい。全部批評するほど寿司に詳しくないので特に印象に残った握りを。

●赤貝
コリっとした身の厚い食感にほんのりと甘い香りで最高に美味い
●車海老
海老のボソボソ感が全くなく、茹でた甘さ、ぷりっとした食感が最高
●玉子
しっとりとした食感と上品な甘さが伊達巻きに近い感じでなんとも言えない美味さ
●穴子
一度茹でた穴子をサッと炙ってあってツメが塗られている。ふっくら感で軽く、美味い
●中トロ
脂のギトギト感がなく、程よい脂のりでスッと入り美味い

ということで、最後に蛸を追加。美味しいものはいくらでも入りそうだが、この辺りで大満足。
浅草という土地柄もあり、江戸前寿司を食べたくなったら、やっぱりこの技とおもてなし、だね。敷居が高い感じもないし入りやすいお寿司屋さん。
ご馳走様。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	弁天山美家古寿司（べんてんやまみやこずし）
受賞・選出歴	寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	03-3844-0034
予約可否	予約可特になし
住所	東京都台東区浅草2-1-16 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線７番出口より徒歩３分（その他多数アクセス方法あり）浅草駅（東武・都営・メトロ）から270m
営業時間	火・水・木・金・土 12:00 - 14:30 17:00 - 21:00 日 11:30 - 18:30 月定休日 ■ 営業時間【昼】 (最終入店14:00) 【夜】 (最終入店20:00) 【日曜】 (最終入店18:00) ■ 定休日第３日曜
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Diners、JCB、AMEX、Master）電子マネー不可

席・設備

席数	17席（カウンター7席、テーブル10席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可 OK
ドレスコード	なし
ホームページ	http://bentenyama-miyakosushi.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/bentenyamamiyako https://www.instagram.com/bentenyamamiyako
オープン日	1866年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	酔狂老人卍（2308）
最近の編集者	Tamohiro（1） ... 店舗情報（'23/06/27 19:28） MWK385（794） ... 店舗情報（'21/10/21 12:57）編集履歴を詳しく見る