公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
駒形どぜう 本店
（こまかたどじょう）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3842-4001
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
まさかこれほど旨いなんて
-
どじょう鍋
-
{"count_target":".js-result-Review-105235608 .js-count","target":".js-like-button-Review-105235608","content_type":"Review","content_id":105235608,"voted_flag":null,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
オイ系
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
オイ系さんの他のお店の口コミ
-
横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家（博多、櫛田神社前、祇園 / ラーメン）
-
天麩羅処ひらお（天神南、天神、西鉄福岡（天神） / 天ぷら）
-
日本橋 伊勢定（三越前、新日本橋、日本橋 / うなぎ、日本料理）
-
魚屋スタンドふじ（新大阪、西中島南方、東淀川 / 海鮮、居酒屋）
-
葉隠うどん（博多、東比恵 / うどん）
-
お好み焼き・やきそば くらた（銭座町、茂里町、宝町 / お好み焼き）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
駒形どぜう 本店（こまかたどじょう）
|
|---|---|
| ジャンル | どじょう、くじら料理、鍋 |
| お問い合わせ |
03-3842-4001 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄浅草線 浅草駅 A1出口から 徒歩1〜2分 浅草駅（東武・都営・メトロ）から403m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
183席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1801年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
前から店の前を通る度に行ってみようと思っていたが「でもドジョウだから」とタカをくくって行かずにおいた事をひどく後悔した。
閉店の時刻が近い頃店に入ると下足番が「ただいまのお時間は座敷のみのご案内となりますがいかがでしょう」とおっしゃるから「かえってそのほうが有難く床に坐して飲む為に来ました」と返事した。
いつか写真でみた、憧れの座敷なのである。
もちろんどぜう鍋を注文した、ビールを飲みながら到着を待つ。
となりでは青年がごはんのおかずとしてどぜう鍋を食べている。
もうほとんど食べつくしている模様。
そのとなりでは胡坐でなく正座をして粛々ビールを飲みながら、一心不乱にどじょうをつついている老人がいる。 かなり食べなれた様子であり、この店に古くから通い馴れているのだろう空気感がありむはや店と一体化している感じがした。
どぜう鍋が到着した。
仲居さんに「説明必要ですか？」と聞かれたので「ぜひ」と返した。
なんでもどじょうにはすでに火が通っているのですぐ食べる事ができ、その際ネギを上に乗せたり七味や山椒を振ったり、つゆが煮詰まりそうになったら別途添付のポットから鍋へつゆを注ぎ足すよう教えられた。
去ろうとする仲居さんを呼びとめて品書きにあった「ふり袖」という駒形どぜう特醸造酒、なるものを注文していざどぜう鍋へ。
丸々と超えた見事などじょうである。
まずは何も加えずにどじょうのみをやさしく箸でつまみあげて口に入れた。
ホロホロ柔らかく、だしがほのかに染みており、臭みがまったくない。
ごくかすかにウナギのそれと似た脂気がある。
とても上品なお味。
続いて山椒を振ってつまんでみると、こんなの美味しくないワケないじゃないかという味がした。
なんと、どじょうとビールはよく合う。
瓶が空になった瞬間即座に例の「ふり袖」が運ばれてきた。
正一合である。 どじょうを口に放りこみ、盃に酒を注いでクイとやれば、
なんという日本酒なのだろうか。 相当な酒である。
字面からすると駒形どぜうの為に醸造した酒、という事になるが一体どこの蔵が作っているのだろう。 これまで飲んできた、どの日本酒とも似ず又、十指に入るほど旨い。
酒の味に陶酔していたらどじょうの鍋のつゆが煮詰まりエッジがチリチリ言い始めた。
すかさず教えられた通りつゆを注せば、また元のようにグツグツ煮える音に戻った。
ここではじめてネギをドッサリどじょうの上に乗せた。
すぐ前の座敷に母親と娘二人のお客が座った。
かなりこなれた様子でどぜう鍋セットを注文し、ごはんをワシワシ食べながらどじょうをモグモグ食べている。 レディーのディナーが駒形どぜうだなんて、江戸っ子は洒落ている。
どじょうの上にはネギをドテンコ盛りするのが通人の食べ方であるらしい。
見比べてみると、私の盛り方は勢いがない。
そこでマネしてネギを山盛りにしてみたら、どじょうの存在感は薄れるものの、食べ物としては完成された味となった。 ネギはすぐにクタクタになるが、つゆをたっぷり吸い込んだそれをつまむとことさら酒が旨くなった。
どじょうを全て食べ終わる頃、ちょうど日本酒が尽きた。
鍋のサイズや炭火の加減として、酒を二三杯飲んだらちょうどどじょうが空になるよう計算された供し方なのかもしれない、これぞ店の長い歴史が成せる技。
帰り際下足番の方へ「どじょうがこんなに美味しいものだとは思いませんでした」と感想を伝えたら、「当店のどぜうは臭みがまったくないのが特徴で、大切に育てた天然ものを使っています」との事だった。
飲み初めにこちらへ伺い、どぜう鍋で軽く腹ごなしをしてから夜の街へ、という使い方を今後していこうと思った。