鷹匠壽
（たかじょうことぶき）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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鴨の硯鉄焼の店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鷹匠壽（たかじょうことぶき）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
| ジャンル | 鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3841-4527 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
浅草駅（東武・都営・メトロ）から216m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 2名不可 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 備考 |
完全紹介制：一見さんはお断り |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ある御常連の御紹介で伺いました。
タベログ写真、評価等で以前から気になっていた御店です。
行く前の印象は、ジビエ鴨の炭火焼？のイメージでしたが、全く違いました。
何故か最初に普通の焼鳥系がでます。おおぶりで、私の好みでありませんでした。
鴨がいつ出てくるのかなと思うと、若旦那風な方が鉄の硯と鴨と一緒に来られ、焼き始めました。
自ら今の時期は、冷凍物なので、と正直に話しており正直な方だなと思いました。
鉄板の上で何枚も重ね焼でいぶす手法は、ここでしか味わえない味です。
店内は、昭和の良き時代の雰囲気の良い建物です。入る前から煙が凄く、煙が嫌いな方は、駄目かもしれません。
鴨は冷凍にしては、解凍状況も良く、焼加減も良かったです。
繊細な鴨だったので、大根おろしのたれは、ワインと合わせるのには、難しかったです。
〆の御飯物は、あまり好みでありませんでした。
時期に冷凍でない鴨をもう一度食べたいですが、ワイン持込で約2万5千の値段は、中々決意が必要です。
お見送りのペルシャ猫？とおかみさんが、お土産と共にお見送りして頂けます。