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食欲を掻き立てるシェフのフライパンさばき
ヨシカミにきたら絶対にカウンター席！
目の前で料理を作っているのを見れる特等席。厨房には結構な人数のシェフがいるのに、サラダ、調理、盛り付けと、きちんと役割分担されているのですごく手際良く回っている。フライパンをふるい、あれよあれよと料理を仕上げていく様は、一生見てられる。
ヨシカミの真髄はステーキとシチューだけど、オムライスもかなり人気。
本日は、2名で以下を注文。
◾️オムライス スープサラダセット
◾️お得なステーキセット150g
◾️メンチカツ単品
オムライスのフライパンさばきは特に見ていて楽しい。チキンライスを作る時はお米が宙に舞っていて、卵を包むところなんて芸術的。いわゆる半熟トロトロタイプではないけど、チキンライスにまとわりつくように優しく包み込んでいるので本当にお見事。美味しい！
ステーキは、焼いて、休ませて、オーブンに入れて、を繰り返し、丁寧に焼き上げていく。おそらく白ワイン？を加えた時に燃え上がる炎は、家で為せぬ技。かなり焼きを入れているように見えるのに、きちんとミディアムレアの良い焼き加減で完成するから不思議。ソースはガーリックがきいたさらっとしたもの。これまた美味しい。
本日も大満足でした。
年末は29日のみ休みで、12月30日から1月4日までは休みなしでやるそうです。
※クレジットカードで支払可能
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ヨシカミ 浅草店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
洋食 百名店 2022 選出店
食べログ 洋食 百名店 2022 選出店
洋食 百名店 2020 選出店
食べログ 洋食 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | 洋食、ステーキ |
| お問い合わせ |
03-3841-1802 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
つくばエクスプレス 浅草駅 徒歩２分 浅草駅（つくばＥＸＰ）から165m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
60席 （カウンター20席、テーブル40席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1951年12月 |
| 備考 |
・個別の会計またはクレジットカード支払い |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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定期的に行っている大好きなお店です。
この日もやはりカウンター席。
芸術とも言えるフライパン捌きはずっと見ていられます。ある種のエンターテイメント。
本日はステーキにしました。牛ヒレは厚みがしっかりとあり柔らかくて最高です。ちなみに牛ロースは、同じ150gでも牛ヒレと比較するとかなり薄くて大判サイズです。牛ヒレがおすすめです。
シェフがじっくりと揚げた香ばしいガーリック、丹念に仕上げたソースも最高でした。