並木藪蕎麦
（なみきやぶそば）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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これぞ 蕎麦屋！ @ 浅草
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ざるそば 750円 16年11月
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わさび芋、ビール 各750円 16年11月
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本わさび それだけで呑める！
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江戸前タレ 塩分濃ゆし！
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修学旅行、外国人で大盛況
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長ネギ甘し
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そば湯 濃度プラス無し、質素で良い！
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ジュニアーズ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
並木藪蕎麦（なみきやぶそば）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
03-3841-1340 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄浅草線・東京メトロ銀座線のA4&A5出口から徒歩1分 浅草駅（東武・都営・メトロ）から168m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON） |
席・設備
| 席数 |
36席 （テーブル6人席×2・4人席×1、小上がり4人席×5） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1913年 |
| 備考 | |
| お店のPR |
濃い汁の 老舗の味に
並木藪・・・この度新装オープン。でも昔ながらの雰囲気を残し、味は変わらぬ旨さ。これぞ老舗の粋ってもんではないでせうか。浅草でちゃっと蕎麦を手繰る・・・ぬる燗でもって旨いつまみを合わせ、蕎麦で〆る・・・そんな粋な喰い方が馴染む店、それが並木・・・ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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江戸前そば屋の最高峰に君臨する一軒。椅子席の大机と座敷の大机 ♪知らぬ同士が小皿叩いて ちゃんきちおけさ♪ っていう座席配置も、今や少なくなった昔の食堂の良さ、外国人受けも納得かも。
平日12時過ぎ、浅草散歩の途中、お目当がお休みだった為、麦とろの『浅草むぎとろ本店』と悩んだ末に来訪。店の前には７・８名の待ち人あり。
昔に来た時と違い、真新しく綺麗な店舗。しかし、帳場の風情、居並ぶ従業員と、味わい深さは変わらない。修学旅行の中学生と引率の先生、外国人旅行者などが座席を占め、店内は賑わっている。従業員の数は多いが、引っ切り無しに訪れる客を仕切るのは大変そう。
昼時、中学生と引率教師を前に、お酒を注文する面倒な輩がいる… えぇっ、俺のこと！
■瓶ビール 750円 キリンラガー
■わさび芋 750円
冬とは思えぬ小春日、樽酒に鴨、天ぷらも良いのですが、汗をかく程の晴天に、グビグビッとする事を主眼として。軽めのつまみ。
５分待たずに、運ばれます。江戸っ子の店ですね！
箸で持ち上がる程の粘り気の山芋。千葉の多古産と推察。
出し汁をほんのり回す。江戸前そば屋の出し汁は、喉にヒリッと塩が強い！じゅるんと、芋を啜り、ビールで流す。
昼の混雑時の一人客、長っ尻は好かんので、すぐにざる蕎麦を追加。
■ざるそば 750円
ざるは見事な上げ底（苦笑）なザルで供され、量は多くありません。
先ずは蕎麦のみで啜ります。あぁっ二八位なのかな、最も蕎麦らしい喉越しに思えます。香り立ちながら、田舎蕎麦とは違う、絶妙な江戸老舗。
汁はべったりつけません。粋を気取っている訳ではありません。昔の日本人風に云うと、《辛い》のです。
※ ジュニアーズは辛さは唐辛子などスパイスの刺激表現にのみ使う為、塩気が強いと云う。
普通の店では、べったり浸しますが、この店だからこそ、持ち上げた蕎麦の尻尾だけを汁に浸します。
薬味のネギは汁には入れません。箸で摘んで、そのまま食べます。甘くて美味いんです。葱も一級品です。
山葵も同様、汁には入れず、そのまま食べます。ピリッと辛くて美味いです。
そして、蕎麦にもどる ^o^ … リフレイン… ^o^…蕎麦…葱…山葵…リフレイン… ^o^…
そば湯は、昨今流行のそば粉を足したものではなく、サラッと質素だが、一言で云うと、これで良いのだ！
しかし、ざるそば、とろろ芋、キリンラガー、三つとも値段が同じって、どうなんだろう？なんて野暮な事を考えてはいけません。
これが老舗、これがそば屋。
やっぱり、天ぷらとか、鴨とか、ゆっくり蕎麦前を楽しみに来たいですね。
（2016年11月初訪問）