ネタ構成は直球でも質の良さを感じられました : 上野 榮

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4.0

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2021/03訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
¥5,000~¥5,9991人

ネタ構成は直球でも質の良さを感じられました

上野界隈で評価が高めだったことと、ランチにコスパが良いコースがあったのでこちらを予約して訪問してみました。土曜日の12時予約です。JRの御徒町駅から歩いて行きました。徒歩2〜3分です。かなり細く縦長なビル12Fにあります。1Fはラーメンチェーンの一蘭さんが入っていて、途中階のテナントは賑やかな中華料理店が多い印象でした。

12Fに着いてみると他のフロアとは全く異なる静謐な趣のお店がエレベーター降りたらダイレクトに広がっています。

エレベーター前でお店の方が出迎えてくれ、予約名を告げるとカウンター席へ。コースがスタートします。昼、早めの時間の予約なので、飲み物はお茶にしました。

まず土瓶が提供され、その中には一番出汁が入っています。こちらのお店の特徴のようですね。お出汁を飲んで待つのは初めてのスタイルです。

続いて、にぎりです。
本鮪の大トロ
ヒラメ昆布締め
スミイカ
と続き、
カニの茶碗蒸し
いくらごはん
を挟んで
ネギトロ+いぶりがっこの巻物
ハタ
金目鯛の炙り
大トロの炙り
干瓢巻き
べったら漬け
お椀
デザート

という流れでした。本鮪もきっちり質の良いものが使われている印象で、他のネタも工夫がしっかりと凝らされた感じでした。いぶりがっこが入ったネギトロ巻きは食感・燻製の風味が確かに新鮮で美味しかったです。シャリも赤酢を使っていますが、クセが強くなりすぎることもないし全体のシャリでした。

ネタの構成はかなり直球でマグロと白身、イクラで一通りという感じ。光り物や貝類、エビ・カニなどもありませんでした。とはいえ、5,000円のコースですから、質の高いものを厳選し、コストを抑えて提供という方針なのでしょう。むしろ好感が持てます。

もう少し高いコースだと光り物等も入ってくるようですね。

全体的にはコスパも含めて良かったと思います。

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Sunflower_with_Cosmos

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
上野 榮
ジャンル 寿司、海鮮、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5597-8267

予約可否

予約可

当日のキャンセルは事前にコース用食材を発注する
為、代金の100%キャンセル料として頂いております。
ランチタイムや8名様以上のご予約についてはお電話でお問い合わせください。

住所

東京都台東区上野4-4-5 c-roadビル 12F

交通手段

上野広小路:徒歩0分
上野駅:徒歩3分
御徒町:徒歩1分

上野御徒町駅から53m

営業時間
    • 12:00 - 14:30
    • 17:00 - 23:00
  • ■ 営業時間
    【ディナー】最終入店21:00

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥10,000~¥14,999

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%あり

席・設備

席数

30席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

お近くのパーキングエリアをお使いください。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

大人と同じコースを召し上がれるお子様のみとさせて頂きます。

ドレスコード

香水類はお控え下さい。

ホームページ

https://ueno-sakae.com/

公式アカウント
オープン日

2019年9月16日

電話番号

03-6284-4730

備考

銀聯使用可

初投稿者

0325mitsue0325mitsue(1250)

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