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本日夜空席あり
050-1808-2105
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貝専門店が作ったちゃんとしたラーメンです。
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貝だしラーメン 850円 貝出汁たっぷり♪このままだとややあっさり気味な一杯です。
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ちゅるちゅるっとしたかるーい食感の麺。
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選択可能なトッピングの１つであるアワビの肝ソース。こいつを溶くと味わいＵＰ！
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牡蠣のオイル漬け 200円 この価格は確実にランチサービス価格と思われます。酒が飲みたくなる～。
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外観。お店は裏通りって感じの場所にあります。
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ランチメニュー１。
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ランチメニュー２。
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夜メニューごく一部。
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夜メニューごく一部。コースもあります。
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亜喜丸
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
貝料理 梵厨（ボンズ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-1808-2105 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【新御徒町駅】徒歩２分 新御徒町駅から219m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし お通し代430円(税込) |
席・設備
| 席数 |
35席 （カウンター席もあり） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） ２つの個室の仕切りを外して１つの部屋としても使用できます。最大12名まで入れます。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙（加熱式たばこ限定） 個室限定 加熱式たばこがご利用できます 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年11月12日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 備考 |
貝料理吟の姉妹店です。 |
| 初投稿者 |
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貝だしラーメン 850円
牡蠣のオイル漬け 200円
会社の大先輩N井氏よりラーメン情報ゲット！
ラーメン好きで食べログやってる事もおっぴろげてるのでたまにこういうタレこみがあるんですよね。
何々…うん？梵厨？御徒町のラーメン屋でこんなの聞いたことない…
ああ、居酒屋さんがランチタイムメニューなのか！
へ～～～…お、こないだ行った「吟」さんの姉妹店じゃん？
なら間違いなさそうだね！早速ゴー！
…してみるも…
なんかやってる気配がない…中の様子は…あ、中に人は居るな…
しばらく様子を伺ってると、何やら中からゴトゴトと生け簀をお外へ運びだす店員さん。
しかしもう開店時間は過ぎてるんだけど…
自分：「すみませーーん、もしかしてランチタイム営業って平日のみなんでしょうか？」
店員さん：「あ、はい、そうなんですよ、お昼は平日だけなんです」
ｱﾋｰｰｰ！
まあ半ばそうじゃないかなー、とは思ってましたけどね。
この界隈は平日と休日じゃ人の出が全然違うから…
という事で日を改めて出直しー！
平日の11時半きっかりに開店。
意気揚々と一番客として入って迷わず「貝だしラーメン」を注文～。
店員さん：「トッピングを3種からお選びください」
お？そんなシステムなのね。
アワビの肝ソース、バジル、ホタテの貝柱か…
悩ましい…ﾑﾑﾑ…むーーーーー！貝肝でオナシャス！
あ、それと「牡蠣のオイル漬け」もついでにくださいなー。
待ってるとまずは貝肝から配膳。
店主：「途中からお好みでラーメンに加えてください」
はいな。
そこから6、7分ほどして貝だしラーメンもはいぜーん。
おお～～～ええ香りじゃ～～～♪
まずはそのままイタダキマース。
見るからに淡麗そうなスープの出来栄えは…
アサリやシジミのお出汁が染み出た、見た目通り淡麗な塩スープですね。
すごくあっさりした仕上がりなので二日酔いの日なんかにも良さげです。
裏を返せばラーメンとしてはちょっと物足りなさも…
そこで存在感を放つのが貝肝！
ぺろっと舐めてみると、独特なクセのある風味が。
これは！
と、ピーンときて全量ラーメンに投入！
ｶｶｶｯと混ぜると色合いも濁って大変化。
クセのある風味もスープに溶け込む事で適度に緩和され、
ちょっと物足りなさもあったスープに程よい奥行きがプラス♪
これはもったいぶらずに序盤からブッ込むが吉かと！
麺は多加水ちぢれ麺。
ちゅるちゅるっとしたかるーい口当たりと透明感のある風味。
淡麗貝スープにゃぴったりの麺ですね。
トッピングは貝&白髪ネギ＆あおさのみというシンプルさ。
でもいいの。
貝ってば食うのに手間かかるから。
手間っつーかメンドイのね。ちまちまちまちまと…ﾑｷｰ！
その点ネギとあおさは良い。
自然と口に入ってきて良い。
風味も良い良い♪
牡蠣のオイル漬けはラーメンの合間合間にちょいちょいつまんでました。
まず牡蠣5粒で200円という価格！やっすい！
浸かり具合も程よく、そのまま食べれば牡蠣の風味がふんわり口中に拡がります。
あああああああ酒が欲しくなるううううううううううううｶﾞﾏﾝ!
ごちそうさまです。
「居酒屋が片手間で作ったラーメン」…ではなく、「貝専門店が作ったちゃんとしたラーメン」でした。
キモは文字通り貝肝！
他のトッピングは知りませんが、こいつを溶いたらグイっと印象良くなりましたわ。
貝肝！お忘れなく！
追加料金で他のトッピングも試せたりしないかな～？