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こぐまの森口コミ2,204件フォロワー3,279人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

思ったよりは満たされる

最近、単品料理や専門料理の業態が注目されているのだとか。
それにしても、鯛茶漬け専門とは思い切ったものだ。

平日夜の独りメシ。
御徒町に比較的新しく出来た、鯛茶漬け屋さんにやって来た。

券売機にて食券を買うスタイルで、メニューは基本の鯛茶漬けとそれの鯛1.5倍の増量バージョン。
ツマミ用にという意味だろうか、真鯛ユッケ。
後はお酒。

うーん、組み立てが難しい。

美味しいお酒を揃えている雰囲気は分かる。
であるならば軽く飲みたいが、ツマミになるのは鯛ユッケのみ。
その後鯛茶漬け食べたら鯛に鯛だしなぁ…しかもどっちもほぼ刺身。
じゃあ、鯛茶漬けの鯛増量を頼んで、お酒と一緒にツマミとして半分食べて、残りを茶漬けにするか…
配分が難しそうだ…

悩んだ結果注文したのは
◆鯛茶漬け
とりあえずまぁ、デフォルトをという感じでね。

8割カウンターといった店内。
お一人様には居心地が良い。

食べ方の指南を見ながら、出てくるのを待ちます。
ふむふむ。
まずはお刺身として食べ、次にゴマだれを絡めてご飯に乗せ、お茶をかけてお茶漬けに。
ご飯とお茶はお代わり自由とな。

こだわりの美しい盛り付け。
皮目を炙ってあるので、お刺身として食べた時に香ばしくて良い感じ。
ゴマだれはナッティで、ツブツブ感のあるもの。
味は濃すぎず、コク深い。
ご飯はお茶漬けにするには、気持ち柔らかめかな。

ご飯に乗せてお茶をかけ、卓上のぶぶあられと海苔を散らして頂きます。
お茶は単なるお茶じゃなくて、お茶にダシの旨みを合わせたもの。
この味の組み立ては悪く無いね。

バランス的に、お茶はヒタヒタよりはたっぷりのほうが美味しいです。
霜ふりになった鯛の身から旨みが染み出してきたところを、ザクザクずずっとかっこみます。

柔らかめのご飯とお茶の相性は、ベストとは思わないけれど、悪くはない。
雑炊のように、米つぶがお茶を速やかに吸って膨らむので、食べ応えが出た感じ。
硬めの米だと、お茶に乗ってサラサラっと飲み込めちゃうからね。

ご飯とお茶を全部平らげたら、思った以上お腹いっぱい。
意外に満たされました。

おつまみ選択が殆ど無いので、一番良い使い方は、界隈で飲んだ〆か、お昼ゴハンかな。

13

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店鯛茶STAND このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	日本料理
住所	東京都台東区上野5-16-9 サンエイビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR御徒町駅南口から徒歩3分その他JRや地下鉄を含む9路線9駅から徒歩5分仲御徒町駅から137m
営業時間	■営業時間 [日～木] 11:00～21:30(L.O21:00) [金・土] 11:00～16:00(L.O15:30) 18:00～23:00(L.O.22:30) ■定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	18席（カウンター13席、テーブル4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
オープン日	2018年1月31日
備考	鯛とご飯が売り切れ次第閉店させていただきます。
初投稿者	ビーすけぱぱ（1040）
最近の編集者	reo750（0） ... 店舗情報（'18/01/30 11:42）編集履歴を詳しく見る