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ランビアンス ドゥース
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分厚い豚肩ロース、柔らかい豚タンの高コスパフレンチ
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豚肩ロースのグリエ トマトソース マッシュポテト添え
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分厚い！豚肩ロース
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豚タンのバルサミコ酢煮込み
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サラダ
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サラダ
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サラダ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ランビアンス ドゥース（L'ambiance douce）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、豚料理、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6284-2962 |
| 予約可否 |
予約可 ランチタイムのご予約は土曜日、祝日のみです。お電話にて承っております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線 上野駅 徒歩5分 仲御徒町駅から286m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
パン、サービス代としてお一人様300円頂戴しております。(ディナー時のみ) |
席・設備
| 席数 |
16席 （テーブル16席 ） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
ディナータイムは中学生未満のお子様の入店はご遠慮いただいております。 |
| ドレスコード | サンダルやスウェットなど、過度な軽装での入店はご遠慮いただいております。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年11月1日 |
| 備考 |
当店は基本的にワインなどアルコールと合わせてお楽しみいただくようなメニューを提供しております。そのためノンアルコールをご注文のお客様には味付けが濃かったり、独特な風味など感じる場合がございますがご了承ください。 |
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仲御徒町駅、JR御徒町駅『ランビアンス ドゥース』に訪問。
昭和通りから横道に少し入ったところにある。
赤と黒を基調とした店構いでビストロといった雰囲気。
店名は仏語でL'ambiance douceで、"心地よい雰囲気"という意味でしょうか。
お店は店長ひとりのワンオペ。
席に着くと、冷水のピッチャーを配られる。
ワンオペのため、グラスや紙おしぼりが机の上に置いてあり、セルフサービスとなっている。
キッチンとフロアの何度も往復で大変そうである。
・豚肩ロースのグリエ トマトソース マッシュポテト添え
・ステックアッシュ（フランス風、粗挽き肉のハンバーグステーキ）
・鶏モモ肉のソテー トマト風味の白ワインソース
・豚タンのバルサミコ酢煮込み
・ベーコン、ほうれん草、玉ねぎのキッシュ ポタージュ付
上記にサラダ、自家製パンが付く。
確認したところ、パンはおかわり可能。
私は『豚肩ロースのグリエ』、お連れは『豚タンのバルサミコ酢煮込み』を注文した。
まずは、サラダとパンがサーブされる。
サラダには、キャロットラペ、トマトが添えられている。
キャロットラペはカレー風味でバルサミコ酢が程よく強めで効いていてはっきりとしたお味。
パンはオーブンで焼かれて表面がパリッとしている。
周りはハードな感じであるが、生地は軟めで軽い。
生地が軽いのでトーストされて、食感がよい。
さて、メインがサーブされる。
豚肩ロースのグリエはかなり大きな楕円のお皿に厚み3cmと分厚い肉の塊で存在感が大きい。
この分厚いロース肉は大門の『ドディーヌ』を彷彿とされる存在感。
網焼きの焼目が綺麗についている。
肉の上にはバジルが散らされて、周りには赤いトマトソースが敷き詰められており、
肩ロースの下にはマッシュポテトが添えられている。
豚タンも同様にかなり大きく、女子には相当な量である。
マッシュポテトは裏ごしされて、ペースト状に近く滑らかな食感。
バターがたっぷりと使用されており、食べると至福の味わい。
トマトソースはトマトを煮込んで濃縮したパスタにも合いそうなとろみのあるソース。
たっぷりと肉に付けて、バターたっぷりのマッシュも乗っけて頂く。
豚タンも味見させて頂いたが、肉が良く煮こまれてとても柔らかく、美味い。
バルサミコ酢はそれほど強くなく、苦手な人でも頂けそう。
ごちそうさまでした。
これで1100円は高コスパである。
肉をがっつり食べたいときにオススメ。