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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
らーめん 鴨to葱
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線「御徒町」駅(北口)から徒歩2分 御徒町駅から132m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年6月28日 |
| 備考 |
無化調 |
| 初投稿者 |
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湯島近辺であっさり系のラーメンを探しており、こちらを発見。
平日の13時過ぎだったが、10名位店頭に並んでいた。
先に外の券売機で鴨らー麺＋小親子丼と鴨らー麺＋トロたくちらしの食券を買い20分程並んで入店。並んでいる間に店員が食券を回収するシステムなので、入店後5分程で丼ものが配膳。
小親子丼はとろとろでつゆだく。ややあっさりした玉子だが食べ易い。もう少し濃厚さが欲しいな。トロたくちらしはトロの甘味と沢庵の辛味が相まって美味しい。刻み沢庵の食感も良い。
最後にらー麺が配膳。美しいビジュアル。ネギは3種類から2つ選べるのだが、私は市松ネギと丸太白葱、妻は市松ネギとゆず白髪を選択。
まずスープだが透明度があり、醤油の甘味と鴨とネギの旨味が堪能できる。麺は全粒粉で細麺だがコシがしっかりしており、喉越しが良い。ネギは丸太白葱がダントツで美味い。ただ鴨コンフィはやや生臭いかな。私には合わなかった。
これはらー麺と言うより蕎麦に近いかな。鴨は蕎麦の方が相性が良いかも。だが全体的に完成度の高い品だった。もう少し空いていたらリピートしたいかな。