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等級牛の美味しさ インサイドスカートにノックアウトの夜
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特上和牛究極盛り
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インサイドスカート 特上和牛究極盛り
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トロ肉3秒炙り
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焼きシーザーサラダ
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特製冷麵ハーフ
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オーガニックレモンサワー
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スプリッアパイン＋ジンジャー
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焼きシーザーサラダ
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特上和牛究極盛り
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特上和牛究極盛り
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うちもも 特上和牛究極盛り
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うちもも 特上和牛究極盛り
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リブローズ 特上和牛究極盛り
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インサイドスカート 特上和旧究極盛り
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サンカクバラ 特上和牛究極盛り
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野菜 特上和牛究極盛り
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トロ肉3秒炙り
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特製冷麵ハーフ
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本日のアイス【バニラ】
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内装
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入口
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入口
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ビル１F
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♪しおん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
上野 和牛焼肉 USHIHACHI 極（ウシハチ/牛8【旧店名】USHIHACHI 上野店）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ホルモン、ハンバーグ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-0759 |
| 予約可否 |
予約可 【お席だけ予約のお客様へ】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
■JR上野駅徒歩1分（浅草口出て左にあるウェンディーズさんの左の道（入谷口通り）に入り、右手に見えるFUNDESビルの10階にございます。） 上野駅から121m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8011101060032 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
個室利用の場合のみ個室料として1室1名～4名3,000円（税込み）、2室6,000円（税込み）頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
90席 （貸切可能人数：80名様 ～90名様） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 90人 |
| 個室 |
有 ■2室/2名～4名様用 個室利用の場合のみ個室料として1室3,000円（税込み） ■1室/5名～10名様用 個室利用の場合のみ個室料として1室6,000円（税込み） 上記個室料金を頂戴します。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあります。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年7月26日 |
| 電話番号 |
03-5830-8829 |
| 関連店舗情報 | USHIHACHIの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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9月も終わり、あんなに暑かった夏もすっかり秋めいて上着1枚羽織る季節になりました。
9月は2回も3連休があるのでゆっくりしたつもりでも夏の疲れが溜まってます。
疲れたら、美味しい物食べてゆっくり寝る！そうしよう。
だって今日は29の日だもん！
息子のバイト終わりに待ち合わせして・・・上野ディナー。
もう3年上野でバイトしていると、異業種との交流もあるようで上野界隈のお店にも
顔が広いようで詳しい。
LINEでお店の詳細を着信
『ここにするから迎えに行くより近いからお店集合』とのメッセージ。
確かに駅まん前・上野駅浅草口30秒のFUNDESビル10F＜USHIHACHI上野店＞さんでした。
息子の好きな等級牛か・・・と
自分のお財布を気にしない時に選びそうなお店だわ！と思いつつ入店。
本日の予算を伝えてオーダーは息子任せのアラカルトです。
＜焼きシーザーサラダ＞
まるっと丸ごと ロメインレタスを表面だけ焼いて
中には水分たっぷり留まったしゃきしゃきのロメインレタス半分使ったシーザーサラダ。
各席で自分好みに仕上げる楽しさも有り、カットするサイズで食感も違う
お肉と野菜のベストバランスなポーション大なシーザーサラダ。
普段はサンチュも頼みますが、ロメインレタス半分のボリュームで満足。
＜USHIHACHIさんのタレ3種・薬味＞
醤油・おろしポン酢・甘たれ
薬味はわさび
特に決まりは無いそうですが、甘だれはどれにつけても良い万能タレ
脂身の多い部位はおろしポン酢・わさび醤油とお好みで。
年齢のせい？・・・いいえ！上質なお肉なのでたれよりも薬味のわさびだけで十分に美味しい。
＜特上和牛究極盛り＞（3-4人前）
料理長オススメの部位を4点盛り！
3-4人前の表記に躊躇しましたが、各部位120g検討・・・各部位3-4枚盛り付けだそうです。
実は意外とあっさり完食したことは内緒です。
ここで好みを見極めてから単品指名もアリ。
オススメの食べ順・焼き加減はスタッフさん伺うと親切に教えてくださいます。
（①から④脂の美味しさを堪能できる推奨順番）
赤身～サシ小～サシ多と脂も楽しめる料理長オススメの部位盛り
①うちもも 赤身で柔らかなももは噛み応えもあるのに柔らかい
②リブロース 細かなサシ入り、脂の旨味がほんのり染み出る
③インサイドスカート 柔らかい！とろけるような美味しさで4種盛りの中で一番の好みの部位。
④サンカクバラ 焼いてるそばから滴り落ちる油とわさびの相乗効果表面カリっと仕上げ。
＜トロ肉3秒炙り＞ 1皿2枚
焼肉の醍醐味。人気№1 リピ率№1のメニューは納得。
スタッフさんが熟練の早業3秒で仕上げる手のひらより1.5倍の大判トロ肉炙り
を作ってくれるので、プルッとキレイな卵黄を解いて戦闘態勢で待つのみ。
今回はTKGにして美味しさを全部味わいました。
いつか3秒炙りだけでお腹一杯にしてみたい1品。
＜特製冷麵ハーフ＞
カレーも心揺れるものがありましたが、お酢たっぷりの冷麵が私の〆メニュー。
牛骨ベースのコクあるスープに透明度ある太麺。
キムチのトッピングが多い中、きゅうり、ねぎ、そぼろと至ってシンプル。
淡麗スープをを邪魔しないトッピングが素敵！
アルコールは2杯まで(笑）
＜オーガニックレモンサワー＞
国産有機レモンのみ使ったレモンサワーは1/8カットのレモンたっぷり
甘くないすっきり系サワーはどんな部位のお肉ともベストな相性
シャープなキレあるレモンサワーはオールシーズンOK。
＜スプリッアパイン＋ジンジャー＞
スプリッツアだけでも半ページ使う力の入れよう？！
白ワインベースに芳醇な香りと甘みがあるパイナップルを使った
スプリッツア＋ジンジャーエールで割ったノンアル寄りなフルーティーな1杯。
コロンとゆらゆらゆれるグラスも可愛らしい
＜本日のアイス＞
バニラビーンズがしっかり効いたバニラアイス。
迷うこと無く、駅まで移動を考えなくていい立地。
網の交換も頻度良く交換してくださるので、美味しく焼き色が付くので食欲倍増（笑）これ大事！
想像以上にお洒落でシックな色合いの店内で騒々しさは感じません。
BGMの音量とスローテンポがとても心地よい。
ファミリー･デート・女子会・異業種交流会、多彩なTPOにも合う素敵なお店でした。