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店名 |
支那そば大和 稲荷町店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-6231-7026 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座線稲荷町駅から徒歩2分、JR上野駅から徒歩8分 稲荷町駅から141m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年3月28日 |
備考 |
臨時休業のお知らせ |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2021.8 初めての訪問。白特製ワンタン麺1020円を頂きました。白と黒があるのでが、券売機上側の白にしています。
スープは、魚介のうま甘しょっぱ和風出汁が強いです。醤油はやんわりとした塩味ですかま、終盤は塩味が強めになっていきます。
麺はパツパツの細くストレートな麺。先のスープを纏ってうま甘しょっぱなスープとパツパツの食感が楽しめます。かなり好きな仕上げ方です。ただし、北品川の和渦さんみたいな、柔らかツルツルの麺でも面白いなと思いました。
チャーシューは、甘めの味付けで、うまパサな感じな仕上がりです。私の好みだと、しっとりとした鳥チャーでも良いかなと思いました。
メンマはしっかりとした太めのもの。単体で美味しいです。
ワンタンは、2種類。海老と肉。
海老は、うま甘しょっぱだしのスープに非常にあっていると感じました。美味しいですね。肉ワンタンは生姜感のあるやや強めの肉系ワンタンですが、スープの出汁感を主役にしたいのなら、海老だけでも良いのかなと思いました。ワンタンの量はかなり多めなので、中盤以降はワンタンスープのようにして頂きました。
終盤でスープを味わうと、だし感にかなりの塩味が感じられました。段々と味が飽和してきたので、少し水をのみながら、スープを味わいました。食後に出汁の風味はあまり残らないので、風味の良い脂はそれほど入っておらず、かつ 塩味で 出汁感を際立たせているのかなと思いました。
しばらくしてから、また、再訪を検討します。