BURGER&MILKSHAKE CRANE
（バーガー＆ミルクシェイク クレィン）食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
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「ブラザーズ」出身の店が上野広小路にオープンしました
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ジンジャーエール
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「レッドホットチリチーズバーガー」（1,200円）
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「レッドホットチリチーズバーガー」（1,200円）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
BURGER&MILKSHAKE CRANE（バーガー＆ミルクシェイク クレィン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ハンバーガー 百名店 2024 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
ハンバーガー 百名店 2022 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2022 選出店
ハンバーガー 百名店 2021 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2021 選出店
ハンバーガー 百名店 2019 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2019 選出店
ハンバーガー 百名店 2018 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2018 選出店
ハンバーガー 百名店 2017 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ハンバーガー、カフェ、アメリカ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6806-0026 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線 湯島駅 ６番出口 徒歩３分 末広町駅から236m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年12月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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上野御徒町界隈は、とんかつ・焼肉・ラーメン・蕎麦・中華料理・回転寿司・居酒屋の街です。
本格的な日本料理・寿司・フレンチ・イタリアンといったジャンルの店は少ない。
とりわけハンバーガーとなるともっと少ない。
およそグルメバーガーなるジャンルが、この地域に受け入れられるであろうか？といった疑問すらあります。
この界隈は一部の一流店を除けば、値段が安い店ばかり。
ランチで1,000円超えの店が営業していくのは大変です。
まして1,000円超えが当たり前のグルメバーガーに客が来るのでしょうか。
そんなグルメバーガー不毛の地に、新しくオープンしたのが此方のお店。
年が明けて温かい日が続くので、訪問してみました。
場所は上野広小路と末広町の中間。
しかも、一本裏通りというちょっと厳しいロケーション。
12時丁度に訪れましたが、先客は1名のみ。
厨房には髭面のマスター。
ホールは美人の方が担当。
ご夫婦でしょうか。
女性がメニューを持ってきてくれます。
ちょっと声が小さいので、よく聞き取れなかったですが、どうやら店内で飲食の場合はフライドポテトとコールスローが付くということらしい。
メニュー拝見。
結構ありますが、辛めのハンバーガーを探すと、「レッドホットチリチーズバーガー」（1,200円）を発見。
ドリンクはランチは150円だそうで、ジンジャーエールにしました。
ちなみに税別ですから1,458円となります。
この界隈では破格の価格帯です。
このあたりの店はどこもランチの価格帯は500円～800円程度ですから倍ですね。
まずはジンジャーエールから。
休日ならビールにするんですけどね(笑)。
待っていると、テイクアウトのお客さんが2人入ってきました。
さぁ、ハンバーガーの登場です。
見た目はさほど大きくはありません。
バンズの色が濃厚ですね。
人形町の「ブラザーズ」を思いだす。
バンズを開けるとチーズ、トマト、パテ、レタスといった普通のラインアップ。
バンズは持った瞬間、しっかりしていると感じました。
付け合わせのフライドポテトの量はまずまず。
食べてみると、しっかり塩が振られていて美味しい。
なんだか、「ブラザーズ」を思い出す。
コールスローはさっぱり味。
ここまで、なかなか良いぞ。
さて、ハンバーガーに行ってみよう。
一口。
おっ、肉汁が凄いです。
ソースの味もしっかりしている。
パテの食感も充分。
バンズの香ばしさも良いですね。
食べていてブラザーズを思い出す。
似ているな。
丁度、女性が近くに来たので聞いてみました。
「もしかして、ブラザーズ出身ですか？」
「はい、そうです」(笑)
おおっ、やはりそうでしたか。
なんとなく味が似ているなと思っていたけど、やはりブラザーズ出身か。
でも、「ロットバーガー」は見当たらなかったが、味はやはりブラザーズ譲りでしたか。
パテに使用している肉は違う気もしますが、バンズの感じとかがどことなく似ているのです。
完成度が高いです。
先日、稲荷町に出来たハンバーガーとはレベルが違うかな。
あちらはコストダウンして味がちょっと不満でしたが。
やはり、グルメバーガーはあまりコストダウンすると、ファストフードのハンバーガーとあまり変わらなくなります。
値段が高いだけのことはあるという、その違いをしっかり感じさせないと厳しいと思います。
此方は今のところ素晴らしいハンバーガーが提供されているのが嬉しいところです。
さて、問題はこの界隈の人々にどこまで受け入れられるかどうかでしょうね。
人形町とは客層が違うので苦労するかも。