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店名 |
プロースト東京 ソーセージ&燻製バル 上野店
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---|---|
ジャンル | イタリアン、バル、ビストロ |
予約・ お問い合わせ |
050-5592-9519 |
予約可否 |
予約可 プロースト東京上野店のご予約になります。秋葉原店と間違われてのご来店が増えております。幹事様は今一度お店の場所をご確認頂き、ご来店頂く皆様への周知のご協力をお願い致します。 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄銀座線 上野広小路駅 A3番出口 徒歩1分 上野御徒町駅から59m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
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支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、楽天ペイ) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T4011101068038 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席数 |
50席 (着席時50名) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) 個室希望のお客様はお電話でお問合せ下さい。 個室席が埋まってしまっている場合、ご希望に添えない場合がございます。 |
貸切 |
可 (20人~50人可、50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 ご予約の際にご相談下さいませ。空き状況により個室のご用意などもございます。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年11月15日 |
電話番号 |
03-6831-1662 |
備考 |
《姉妹店のご案内》 |
初投稿者 |
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家でも燻製している燻製好き代表の友人と評判を聞きつけて訪問してみました。地下鉄からだと駅から出てすぐの好立地、看板も出ているので迷わず到着。
店内はシックな感じで洋楽BGMが落ち着きを演出。
縦長の店内でカウンター近くのテーブル席にご案内いただきました。先客は1組かな?
ソーセージと燻製の大判メニュープレートが目を引きます。それらの盛り合わせと即菜からポテトサラダ、あとオススメと伺ったピザをオーダー、ビールで乾杯しつつ気になっていた燻製ウイスキーは後での楽しみに。
・お通し
海老の瞬間燻製、香りがいいですね。海老も火を通しすぎずプリプリでよかったです。
・自家製ポテトサラダ
燻製したロースハムとたくあん、あとはシンプルに玉ねぎが入ったポテトサラダ。そこに粒マスタードが結構入っていてかなり好みの味でした。酸味も程よく、たくあんの食感とハムの風味とでボリュームもありました。
▼自家製燻製盛り合わせ(5種)
・パンチェッタ
炙りたてでほのかに燻製の香りがあり、強めの脂と風味が混ざり合いGood!
・ロースハム
程よく燻製の香りがありずっと食べていられそう。
・戻り鰹
季節の燻製、鰹が燻製に合うので間違いなし、大きめのカットも良かったです。
・タコ
しっかり燻製されていて噛むほどき美味しかったです。
・半熟玉子
安定の美味さでした。
▼ソーセージ盛り合わせ(3種)
ソーセージは2名であれば3種盛りくらいで満足できる大きさですよと言うほどあり、かなり大きくてビックリ。
・サルシッチャ
肉肉しさがあり食べ応えが1番ありました。男性にオススメなだけあります。ジューシーですがハーブの風味も同じくらい強いのでくどさはなく、非常に美味しかったです。
・チューリンガー
こちらも先程のサルシッチャと同様に肉感が強くありジューシーでしたが、ハーブが効いているため先程より爽やかな感じで更に食べやすい印象です。
・和風ソーセージ
椎茸やレンコンが入っており、醤油っぽい風味も感じられるソーセージで美味しかったです。
・本日のピザ
おすすめを聞いたところ燻製の生地を使っているとのことでオーダー、生ハムとキノコのピザでした。生地の燻製感はしっかりとあり焼いた香ばしさとは違う芳醇な香りが素晴らしいです。キノコもエリンギ、ぶなしめじ、マッシュルーム、舞茸とバラエティ豊かで、生ハムの塩みとチーズとトマトソースと盛り盛りで良かったです。上に乗っているハーブ(セージ?)も爽やかな風味がハマります。
・燻製ウイスキー
スタンダードに角をいただきました。通常の角も比較用にいただきましたが風味が全然違います。燻製の香りが想像より強めで、樽の熟成とはまた違った旨味で、控えめに言って最高です。
どの料理も美味しく、燻製も友人も満足のクオリティで、特に燻製ウイスキーはツマミがなくてもそれだけでグイグイいってしまいそうな味わいと香りの良さが光ってました。
個人的にはやはりソーセージ、肉汁がもったいないと思うくらい溢れる絵面も素晴らしい。味も繊細で、また定期的に食べたくなりそうです。また機会を作ってお伺いしたいと思います、ご馳走さまでした!