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tomoirio 口コミ131件フォロワー64人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

とっておきの大人の時間を過ごすなら@浅草橋

蔵前橋通りを秋葉原方面に歩いていくと、鳥越神社が見えてくる。
二丁目に差し掛かったところで、右に曲がるとなんとも控えめでかわいらしい灯りがこの喫茶店の存在を教えてくれる。
入り口には直径20cmほどの石版にこれまたかわいらしい文字で「営業中」の文字が。
入る前から、お店の謙虚であたたかみのある雰囲気が伝わってくる。
店内は、薄暗い空間にカウンター、テーブル含め10数席程度の広さだ。
秘密基地を見つけたような気持ちでわくわくしてくる。
メニューはコーヒーとチョコレートのみ。
それぞれに的確な特徴があって、選びやすい。
迷いに迷って「珀」という重厚な甘みとコクのコーヒーと「果香」という木苺のような鮮やかえ上品な果実感があるチョコレートを注文する。
オーダーが入ると、コーヒー職人が（本当は職人ではないのだけれど、ここではぜひそう呼びたい）、一杯一杯ネルドリップしてくれる。
まず大きなやかんから専用のポットにお湯を移し替え、ふんわりと盛られたコーヒーの粉に、数滴ずつ、そーっとお湯を注いでいく。次第に注ぐ量が増え最後は少しずつ、コーヒーを潤していく。

ピアノのゆったりとしたBGMを聞きながら、ポットから一滴一滴落ちていくお湯を見ていると、疲れがじんわりとほぐれていく。
コーヒーができあがると、職人はカクテルのように、そっと味見をする。
そうしてできたコーヒーの味は何層にもなっていて、ほどよい苦味がまるくやさしく口の中をすべっていく。
合わせて出てきたチョコレートの木苺のような酸味は、これまた絶妙にコーヒーの味に深みを加えていく。
「丹念」という言葉がある。「心を込めて念入りにすること」という意味だ。コーヒーを入れるその手つきは、まさに「丹念」を具現化したものといえるだろう。
豆を引く音、お湯を注ぐ音、金属が触れ合う音。
そこで生まれる全ての音が一体となって、蕪木の中の美しい時間を作り出す。
一杯のコーヒーでここまで楽しめる場所はそうない。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	移転蕪木（カブキ）移転前の店舗情報です。新しい店舗は蕪木（カブキ）をご参照ください。
ジャンル	カフェ、チョコレート
住所	東京都台東区鳥越1-15-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	蔵前駅徒歩8分新御徒町駅徒歩7分新御徒町駅から524m
営業時間	■営業時間 11:00～20:00(L.O.19:30) ■定休日火曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	9席（うちカウンター6席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://kabukiyusuke.com/
オープン日	2016年11月7日
初投稿者	iryu2011（2603）
最近の編集者	ys_ka601（0） ... 店舗情報（'19/12/24 13:52） hoshi10（1029） ... 店舗情報（'18/05/13 11:40）編集履歴を詳しく見る