メニュー・プラン : もつ焼き おとんば 上野店

更新日 : 2024/03/04

料理メニュー

(税込価格)

<食べるべき一品>

◆鮮極もつ焼 90円の挑戦◆

おとんばでは芝浦直送新鮮なもつ
絶妙な火加減で美味しく提供致します。
希少部位串も毎日数量限定でお出ししています。
1串入魂で店舗にて打ち込み為入荷状況で
売り切れがでてしまいますのでご理解の程お願いします。

おとんば希少部位豚料理の挑戦!

〜おとんば名物〜おまかせ刺し三点盛り~

748円

おとんばでは様々な調理方を用いて上タン刺し、霜降りネック刺し、ハムのこころ(自家製はつハム)、はつ刺し、こぶくろ刺し、はむとんたん、当日入荷希少部位刺しを絶妙な低温調理にてご提供させて頂いております。
どうぞまずは醤油を使わずにお召し上がりください!!

おとんば は【美味い】に挑戦したいのです。

***今月のスペシャリテ***

牛ハラミガリバタ鉄板焼き(1人前)2人前より

748円

ミディアムレアに焼き上げたハラミステーキ。
特製ガーリックバター醤油ソースでじゅわぁ〜♪
音もお楽しみください。

塩きゅうり

308円

さっぱり〜♪

牛ホル炒麺

858円

牛すじ煮込み豆腐

528円

牛ハチノス刺し

495円

ポテトサラダ

418円

ベーコンがアクセント!

*** おとんば名物 ***

牛すじ煮込み豆腐

528円

牛もつ煮込み

495円

継ぎ足し、継ぎ足しで旨みを凝縮したおとんばのキング的存在。
中々出せないこの味を
お楽しみください。

とろける~脳天!!ぶれんずバター

418円

超希少な豚の脳みそを網脂で包み込み、炭火で焼き上げます。
とろけるバターの旨みと白子の様な口当たりを味わってください。

牛ハチノス刺し

495円

《低温肉刺し》

とろたん!ネギ塩レモン刺し

528円

タンにネギ塩レモン。
しかも刺しです。
もう一杯どうぞ^_^

上タン刺し

495円

タン一本あたりから僅かしかとれない上質な脂の乗ったタン元の部分だけを使用して作り上げました。真空低温調理だから生とは違うこの絶妙な食感。おとんばでしか味わえません。

霜降りネック刺し

495円

おとんばの調理技術によってとんとろの脂の旨味を最大限に引き上げた逸品です。もみじおろしでどうぞ!!

はつ刺し

495円

新鮮なハツとおとんばの低温調理なくしてはできない味わい!!
ゆずこしょうがあいますね~

◎おまかせ刺し三点盛り

748円

当日入荷、希少部位刺しを絶妙な低温調理にてご提供させて頂いております。
おとんばに来たらまずはこちらをお召し上がりください。
おとんばの新鮮なもつと調理技術を素敵なサプライズと供にお届け致します♪

ちれとろユッケ

528円

ちれを2日間漬けてから低温調理しました。

《THE レバー》

ればとろユッケ

528円

低温調理後のレバを韓国風味に仕上げてます。
よく混ぜてお召し上がり下さい。

濃厚低温れば刺し

495円

新鮮なレバをじっくりと低温で調理。生とは一味違う食感と濃厚な味わいを実現しました。数量限定の為お早めに!!

れば三昧

748円

れば好きに捧げる、れば好きの為のメニュー!!
大人気れば刺しはもちろん、フレンチ出身の料理長渾身の二品との盛り合わせ。
滑らかなこく旨レバームース、厚切りでいてしっとりなパテドカンパーニュ♪

バケット(4枚)

110円

欲しくなる一品揃えてあります。

***鉄板焼き ~二人前より~***

厚切り上タン炙り焼き(一人前)二人前より

638円

タン元の一番柔らかい部分を塊肉で焼き上げ、肉厚カット、熱々鉄板
お客様の目の前でソースをかけて仕上げます。
ぜひその臨場感と肉の醍醐味をお楽しみ下さい♪

牛ハラミガリバタ鉄板焼き(1人前)2人前より

748円

ミディアムレアに焼き上げたハラミステーキ。
特製ガーリックバター醤油ソースでじゅわぁ〜♪
音もお楽しみください。

スペシャル串&希少部位串

売り切れ御免!!希少部位串!!
入荷の状況でメニューは変わります。

粗挽き愛汁つくね

242円

レア度★★☆
噛んだ瞬間から肉汁じゅわあ〜♪
幸せ感じる一本です!!

ふわふわ串(肺)

99円

レア度★★★
新鮮な生の肺(フワ)だから臭みもありません。タレとの相性ばっちり!!
やみつきになりますよ~

きんつる串(尿道)

99円

レア度★★★
もつ焼きファンの間では人気の高いレア串。独特なコリッとした食感がクセになるリピーターの多い逸品。

白カシラ串(ほほ肉)

99円

レア度★★☆
頬肉の上質な脂と肉質、食べごたえがあります!!

のどぶえ串(声帯)

99円

レア度★★☆
喉なんこつのさらに希少な声帯だけの部分を使った串。こんがりと焼き上げた柔らかいなんこつは絶妙な食感で不動の人気。

ささやき串(耳)

99円

レア度★★☆
通称ミミガーを豪快に分厚くカットし串打ちした希少串。軟骨の食感が気持ち良く、コラーゲンもたっぷり!

さがり串(横隔膜)

99円

レア度★★☆
やわらかい食感と肉々しい弾力を備えた人気のさがり。クセがないのでどなたでも食べられるオススメの逸品。

とんあご串(たん下)

99円

レア度★★☆
弾力と良質な脂身に富んだタンの人気の希少部位。

はつもと串(心臓大動脈)

99円

レア度★★☆
癖になる食感からリピーター続出の人気の串です♪

うなじ串(首筋)

99円

レア度★★★
その名の通り首筋の赤身、脂、筋が入り混じった部位。程よくコリっとした食感と、程よくのった脂に香ばしい炭の香りを感じる他では食べられない逸品。只今人気急上昇中!!

おっぱい串(乳房)

99円

レア度★★★
その名の通りおっぱいの部位を串にしました。クリーミーな香りと弾力が特徴。中々入って来ないので、ある時はぜひ!!

どて串(括約筋)

99円

レア度★★☆

***串焼き***

れば(肝臓)

99円

人気ナンバーワン!!鮮度と厚みが あってこそのプリっとした食感。ればが苦手な人も唸らせるおとんばのれば串、必食です!

はつ(心臓)

99円

おすすめはさび焼き!!
醤油だれに漬けながら焼き上げて最後にわさびを添えます。

たん(舌)

99円

厚みが違う!

ちれ(脾臓)

99円

網脂で巻いてジューシーに!!

かしら(こめかみ)

99円

程よい脂とジューシーな肉感がたまらない!!

しろ(直腸~大腸)

99円

新鮮な生のテッポウを使ってるから、臭みもないし脂ものってて美味しい!!

きく(小腸付近脂)

99円

極上の脂!かりっじゅわ~がたまりません。

おまかせ3本盛り

297円

おまかせ5本盛り

495円

粗挽き愛汁つくね

242円

噛んだ瞬間じゅわ〜とたまらない一本

***はやだし***

旨辛!ねぎメンマ

275円

辛いメンマです。
辛いです。
すぐに出てきます。
旨いです。

豆もやし

275円

癖になる味!!やみつき豆もやし!!

紅玉キャベ酢

275円

紅生姜とキャベツと揚げ玉の究極コラボ。

つまみ枝豆

275円

食べない人も結局食べる。
縁の下の力持ち。

塩きゅうり

308円

さっぱり〜♪

にんにらやっこ

418円

自家製にらニンニク醤油をかけてから提供

***逸品***

とろハツポン酢!

528円

ハツ刺しに自信があるからお出し出来ます。
さっぱりと肉刺しを。

だし焼きたまご

418円

鉄板でふんわりと焼き上げたおとんばのロングセラー。

コブクロチャンジャ

418円

コリコリ!辛い!うまい!最強珍味!

***サラダ***

下町もんじゃサラダ

418円

モンジャがサラダに!
フレンチ、イタリアン?
ノンノン下町サラダです。

農園産直サラダ

418円

農園産直の新鮮野菜を自家製ドレッシングで♪

ポテトサラダ

418円

ベーコンがアクセント!

***揚げ物***

銀杏揚げ

418円

食べすぎ注意!
でも飲兵衛必須!
今日だけは頂きます。

活力!にんにく揚げ

418円

明日はお休み。
いや、明日も仕事キツイぞ。
どちらのお客様もかじって下さい。

フライドポテト

418円

結局つまんじゃう。
指の塩気もおつまみに^_^

豚白子揚げポン酢

418円

豚の脳味噌です。
抵抗あります。
好奇心盛んな方是非お試しを。
豚の脳味噌美味しいです♪

肉汁!おとんメンチ

418円

おとんば名物ジャンボメンチです。食べ応え満点の逸品。自家製ソースとともにどうぞ!

串揚げ

ればとろカツ串

220円

肉汁メンチ棒カツ串

242円

牛レアカツ串

275円

牛メンチカツ串

308円

***今宵の〆は・・・ ***

ニコライス

638円

〆。
当店自慢の泥煮込みと白ごはんです。
サラッとがっついて下さい。

牛ホル炒麺

858円

ドライカレー

748円

牛すじ玉丼

748円

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
もつ焼き おとんば 上野店
ジャンル 居酒屋、もつ焼き、ホルモン
お問い合わせ

050-5589-6613

予約可否

予約不可

ご予約は承っておりませんが
お電話にて席情報をお伝えしております。
ご了承くださいませ。

住所

東京都台東区上野6-7-13

交通手段

JR上野駅・メトロ日比谷線上野駅・メトロ銀座線上野駅 いずれも徒歩3分
都営上野御徒町
JR上野駅中央改札口を出ると丸井が正面にあります。左にある脇道を御徒町方面に直進すると左手にセブンイレブン、右手に郵便局が見えてきます。最初の十字路を左に曲がると右手に当店が見えます。昭和通り沿いにある角のファミリーマートさんの正面です。
場所がわからなければ気軽にお尋ねください。

京成上野駅から310m

営業時間
    • 12:00 - 22:00

      L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

  • ■ 営業時間
    終日通し営業
    ■定休日
    無休
予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

60席

(1~2F)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

近隣にコインパーキング有

空間・設備

カウンター席あり、オープンテラスあり、スポーツ観戦可、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

公式アカウント
オープン日

2015年9月7日

電話番号

03-6803-0291

備考

店内フリーWi-Fiあります♪

ペット同伴はテラス席でお願い致します。

▼2023年5月21日OPEN!
大衆酒場もつ焼きおとんば 御徒町店
東京都台東区上野6-3-2御徒町ワイズビル
03-5817-8677



初投稿者

417林檎班417林檎班(3783)

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