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淡麗旨口の醤油スープは鶏ガラ正統派の美味さ。
銀座線稲荷町駅からほど近い「らーめん稲荷屋」。
大通りに面した小さなビルの1階にあって黄色の大きな看板は遠くからでもよく目立ちます。
初めての訪問でしたが、目立つ看板のおかげで迷うことなく到着できました。
8月最後の日曜日は、朝から30℃を軽く超えてきました。その暑さのせいか、11時開店前に到着したのは私だけ。11時ちょうどに開店し、おひとり様で入店しました。
入口右手に券売機があり、逆L字カウンターが店の奥へ伸びています。その奥にはテーブル席。2人用と4人用。特別な装飾は無く、シンプルな店内です。特徴的なのはカウンター内の厨房のタイル。黄色は珍しい。看板と色を合わせてます。
ここはワンタン麺が一押しのよう。店先の写真入り看板はワンタン麺が大きくなっています。店内には「自慢の逸品『ワンタン麺』」のポスターが貼られています。
ということでここは迷わずワンタン麺を注文。いつものように大盛で。
着丼は座ってわずか2分後でした。
まず目についたのはチャーシュー。大きなピンクの低温調理チャーシューが2枚も。その下には自慢のワンタンが。ノリは大きめ。メンマは普通。アクセントはカイワレと刻んだ玉ねぎ。具だくさんなラーメンです。
スープは澄んだ醤油。表面には少し多めの脂が浮いています。レンゲですくうと脂の球が光ります。
麺はストレートの細麺。あっさりとしながら旨味の強い醤油スープをよく絡ませます。この感じ好きです。
醤油スープは鶏ガラの旨味がしっかり。流行りの煮干しや鰹節は使用されていません。洗練された旨さ。安心できる旨さ。落ち着く味です。
ワンタンの中身は鶏肉でしょう。色はピンク。豚より歯ごたえがあります。淡麗なスープに合いますが、個人的には固すぎに感じました。
チャーシューは薄めの味付け。スープと一緒に口に入れるのがよさそう。たまたまでしょうが筋があって噛み切れませんでした。ご愛嬌。味は好みでした。
大盛にしたから当たり前ではあるのですが、ボリュームがありました。それでいて最後まで全く飽きない正統派の味。美味かったです。早々にリピートしそうです。ご馳走さまでした。
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OLDHIROBO
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店舗情報の編集
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店名 |
らーめん 稲荷屋(イナリヤ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-3841-9990 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座線・稲荷町駅2番出口から徒歩3分 稲荷町駅から181m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
18席 (カウンター8席、テーブル4人席×2、2人席×1) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年3月13日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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店イチオシのワンタン麺はワンタンのボリュームがあって具沢山。CP良好です。
2018/08/27 更新