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店名 |
鮨 潤(スシ ジュン)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-6803-2315 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線【上野駅】3番出口 徒歩3分 稲荷町駅から303m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) |
席数 |
13席 (カウンター7席/テーブル6席(小上がり)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗わきに喫煙スペースあり |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数あり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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遂に寿司 潤さんを投稿する時が来てしまったか…と、勝手な感慨にふけながらこの投稿をあげます。
何故なら、正直この寿司 潤さんはあまり多くの人に知られたくなかった。。予約が取れなくなってしまうのが嫌だったから。。
(もちろん、既に知ってらっしゃる人も多いと思いますが笑)
いきなり自己チューで大変恐縮ですm(_ _)m
でも、食べログで投稿を始めたからには、それはやってはいけない、素晴らしいお店や料理をシェアしたいという初志貫徹の意味でも、今回の来訪のタイミングで思い切って投稿させていただきます!
寿司 潤さん、まだオープンして約3年程のお店ですが、最大の魅力は、CPがめちゃくちゃ高い点です。
今回だって、つまみ4品に、お刺身、握り8貫、日本酒3種類で、1人1万円です。
決して、安かろう悪かろうではありません。
銀座の有名寿司店で修行を積まれた大将の握りは質が高く、ネタも毎朝築地から仕入れられた鮮魚です。
都内中心でお寿司を食べ歩きしてる自分には、本当に信じられないですし、寿司をほぼ日常食にしてる私にとっては、普段使いできる、本当に有難いお店なのです。
更に、大将や女将さんもとても気さくで、優しくて、
そんなところも通いたくなる理由の1つです。
さて、肝心の寿司 潤さんのお寿司ですが、
握りは、赤酢の効いたシャリを使っており、粒大きめのお米をふっくらと炊き上げていらっしゃいます。
ですので、特に脂の乗ったネタとの相性が良いです。
今回も季節ものの脂の乗ったマカジキやブリとの相性は抜群でした。甘みのある魚の脂と赤酢の効いたシャリが口の中で絡まると本当に美味しい!
あと、このお店は、名物のトロたくが美味しい。(私が勝手に名物と思ってるだけですが笑)
脂の乗ったトロなので赤酢との相性はもちろん良いのですが、タクアンが美味しいんです。甘み抑えめで、塩加減も程よく、しっかり水抜きされている為、トロとシャリと良く合います。歯ごたえもとてもいい感じ。美味しい。
今回も美味しいお寿司と、大将や女将さんの優しさに癒され、また明日から頑張ろうと思える夜でした。
ご馳走様でしたm(_ _)m