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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5816-8358 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ御徒町駅 徒歩1分 御徒町駅から165m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター15席・テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年12月11日 |
| 関連店舗情報 | TETSUの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「つけ麺ブームの担い手」のひとつにも数えられる「つけめんTETSU」さん。本店は千駄木らしいですが、今回は職場からのアクセスの関係で、御徒町らーめん横丁店にお伺いいたしました。御徒町駅からは徒歩3～4分の行きやすい場所にあります。隣には「蒙古タンメン中本」さんがあり、行列ができておりましたが、こちらは待つことなく無事入店。平日の19時時点で、席の埋まり具合は半分程度といったところです。
入口を入ってすぐの券売機で「特製つけめん」（1080円）を注文。同じ金額でめんの量を選ぶことができ、私は300g（大盛）でお願いしました。さほど待たずして料理が到着。スープはどろりとした感じがありますが、味わってみると強い個性が前面に出るわけではなく、こうしたつけ麺を出すお店としてはごく標準的な作り。豚バラのチャーシューは柔らかく、味付けもしっかりとしていておいしいです。半熟味玉も、どろりとしたちょうどいい茹で具合。
麺の方は、ほぼストレートの太麺で、コシはそれなりにありますが、麺自体の味わいが薄いのか、スープと合わせても、ちょっとぼけたような淡白な感覚になります。これがこの店舗ならではのものなのか、TETSUさんの味なのかはわかりませんが、もうほんの少しの違いでとてもおいしいつけ麺になりそうな気はします。
そして、写真を見るとわかるかもしれませんが、300gの麺を注文したにもかかわらず「間違えて麺を普通盛の丼に盛ってしまったので、丼が2つになります」とのことでした。仕事の流れとしてこういうことがありうるのか、ちょっとの手間をかけて大盛りの丼に移せなかったのか、オペレーションには疑問を感じました。