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ラーメン平社員
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
チラナイサクラ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線「御徒町」駅(南口)より、徒歩１分 御徒町駅から188m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター10席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年12月11日 |
| 備考 |
「烈士洵名」「魚雷」などを手掛けた長野県のボンドオブハーツの系列店です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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というわけで、この日は仕事で秋葉原に用事があったんですが、いつも通り意図的にオーバーランで降りたのが御徒町。駅近&あっさり系で見つけたのがこちらのお店。どうやら人気店の信濃神麺 烈士洵名系列のお店なようです。
そんな感じでお店に着いたんですが思いっきり和な店構え。店内も思いっきり和な雰囲気&スタッフさんが浴衣と徹底的さが凄い。
券売機にてワンタン麺＋大盛をセレクト。
スープは信州の3種類の醤油にシジミの出汁を加えたカエシに鶏と豚などや数種類の香味野菜挽肉と合わせて透明な清湯スープに仕上げ、利尻昆布・ハマグリ・アサリ・カマス干しの節類を合わせた天然の旨味に満ちたスープを注いだ無化調タイプ。お店の雰囲気にぴったりな上品和風スープであっさりながらも奥深さが感じられる味わい。
麺はプロデュースした小麦粉夢絆で信州小麦と北海道小麦をブレンドして作りました、国産麦１００％の麺です。固すぎず柔らか過ぎず絶妙な茹で加減で喉ごしの良さが印象的。
チャーシューはベーコンタイプのこれまた珍しく、また風味が素晴らしいタイプ。これマジ美味い。
ワンタンは数こそ３つですがひとつが大きい食べごたえのあるタイプ。餡もしっかり入ってます。
和な雰囲気の中、浴衣女子に囲まれてといった他ではなかなか出会えないシチュエーション。もちろん肝心なラーメンのほうも塚田さんのお店だけあって美味さのツボはしっかり押さえつつ個性的な旨味でこだわりを表現。さすがっすね。ごちそうさまでした。