『おとなもこどもも楽しめる♪イタリアンビッフェ、うるわしの思い出を♪』 : イタリアンバル アクア 上野公園前店

イタリア料理を食べるためだけにイタリア旅行する位大好き。美味しいイタリアンは数多くあれど、ビッフェで美味しいイタリアンのお店を探すのは、いままでは至難の業でした。こちらは美味しくて本格的なイタリアンです。しかも日曜のランチタイムも開いてるので大人気。場所は上野駅近く。入った瞬間から“笑顔のご歓待＆丁寧なご対応”、サービスのよいお店はここからきちんとされています。。

本日は“とっておきのお部屋”にて“ワンダフル”な、たのしいたのしい女子会。

～アクアが送るランチ食べ放題バイキング～
人気の５メニュー★柔らかローストビーフ ・熱々もちもちナポリピッツァ ・伊豆からの贈物魚介たっぷりアクアパッツァ ・ジューシーロテサリーチキン ・パティシエ特製デザートバイキング。のほかに・・・・本日のパスタ・ハッシュドビーフ・チョコレートフォンデュ など約30品が食べ放題ソフトドリンクバーも付いてます

【アンテイパスト】
『彩り野菜』
ニンジン、キューリ等ステイック野菜。
『サラダのパフェ』
カップに入ったレタス等詰まったサラダ。
『バーニャカウダソース、イタリアンドレッシング、フレンチクリーミードレシング』で。

「ポテトサラダ」「トマト」
味付けばっちりマヨラー大好きポテトサラダ。

『ローストビーフのサラダ』
熟成していて文句のつけようがない、完璧なロースト。柔らかく、ローストビーフの焼き加減としては、理想的、焼き具合も、申し分なく焼き具合はレア。クドさがない

「グリルチキンのマリネサラダ」
レタス、紫キャベツ、パプリカの中に、グリルした鶏肉が入っていて、マリネソースが掛かっています。普通のサラダではないこの美味しさはすごいインパクトがあります。

「シーフードのエスカベーッシュ」
仏でエスカベーシュ、伊ではスカペーチェ。カリフラワーもいっぱいの、お魚の唐揚げ。肉厚のお魚は揚げると固くなりがちですが、マリネソースで柔らかく旨味が強調される感じで美味しいです。あっさりしたビネガー系ドレッシングが、味付けが素晴らしくご馳走。

『本日のスープ・ベーコンと野菜のスープ』
キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、インゲン豆、ベーコン等が入った野菜スープ。野菜から出た旨味は素朴な味。

『ハッシュドビーフ』
牛肉は、デミグラスソースの味が染みこむほど煮込まれて柔らかくおいしいです。上品なデミグラスソースのような味わいの中に、たっぷりとお肉。幸せを香りと共に胸いっぱい吸い込んだような充実感に満たされる。

『アクアパッツァ』
魚介三昧、ムール貝や大きな殻付きホタテ、タラ、あさり、白いんげん豆、海の豊かさを感じるすごい内容。嬉しい驚き。わかりきっているがたくさんの魚貝お魚の旨味が濃縮されたいい味わいのスープ。オリーブの実もいいアクセント。

【ライス】
『白米、玄米』
ジャーで保温されて準備万端。

【メイン】
『ローストポーク』
豚肉に下味を付け、オーブンでじっくり火を通したもの。豚肉をカリッと焼いているので、余分な脂は抜けて脂身もサラリとおいしかった。

『ロテイサリーチキン』
鳥は淡白な旨味が持ち味だけど、ローズマリーやニンニクも利いて、夢中になって食べ進めてしまう味。ジュ・グレービーでもじゅうぶんおいしい仕上がり。骨身に手づかみで齧りつく楽しさ。大振りのポーション。たぶん塊、一羽の二分の一以上いただいた。ほんとう美味しかった。

「フレンチフライ」
絶えず揚げたて提供。細いタイプで、カリッカリ、さくっさく、塩味最高。

【パスタ・本日のパスタ】
「クリームチーズのニョッキ」
濃厚な、独特の香りある味わい深いクリームソース。ニョッキは、柔らか過ぎず、硬過ぎず、程良い硬さ。

【ピザ3種・本日のピザ。海老とポテトのジェノベーゼ・フンギ・ピッツァ・マルゲリータ】
“フライングピザ”も厨房では披露されます。

『海老とポテトのジェノベーゼ』
ピッツァ生地は、味わいのある生地、もっちもち。フレッシュバジリコがたっぷりピッツァにかけられている。ソースバジリコの香り良く濃厚な味わい。絶品。 石窯で焼くピザは中心の具を載せる部分は極薄、周囲はふっくら。生地はモチモチ感を堪能。ピザの耳を残す私も、うなって完食というおいしさ＆絶賛バジルペースト。

『フンギ』
このピッツァは、大量に乗ったキノコペーストが秀逸うまし。デュクセルのようなものでキノコの風味、旨味が凝縮されている。

「ピッツァ・マルゲリータ」
トマトソースもシンプルで具材の味を邪魔しません。美味いのはピッツァ生地。小麦の質が良いのだろう、食べ飽きない旨味がある、本場ナポリの味に比べてもひけをとらない、これだけ美味しいピザが食べれるのはビッフェでは珍しい。

【デザート】
「苺のパンナコッタ」
ミルク・バヴァロワという感じの濃いクリーム、緩すぎないフルンフルンのパンナコッタに生クリームをそえたもの。意味・パンナが生クリーム、コッタは煮る。

「ラズベリームースケーキ」
スポンジは、生地のきめが細かい。 スポンジ生地、生クリーム、イチゴのバランスも良い、美味いショートケーキ。

「フルーツ・ ピンクグレープフルーツ、グレープフルーツ、パイン」
生のフルーツ。フレッシュで甘酸っぱさがある。どれも甘味があり、美味かった。

『いちごショート』
親しんできた、安心の味わい。柔らかいビスキュィ、まろやかなクリーム。

『イチゴロール＆シャンシャンのロールケーキ』
ふわふわソフトなスポンジ、ゆるくぐるっと巻かれその中心部に生クリーム。 優しさを基調にした、とても品のいい味わい。可愛らしい肩の力が抜けるような癒し。

『ティラミス』
　ティラミスにはマスカルポーネチーズ、生クリーム、それでも甘さ控え目で後口もいいので、一人で2度ドップリもったのに、美味しくってまだまだいけたかも。

【ドリンク】
「コーヒー」『麦茶』『緑茶』『ジャスミンテイ』『オレンジジュース』『炭酸水』『ハーブテイ各種』
ホットコーヒーは、マシンにて。出来立てなので香りと味わいが深くて美味しいです。伊豆からの緑茶は必至。

日曜日もやっているから重宝するとっておきイタリアン、ピッゼリアなのです。
何を選んでも外れがない美味しさ、どのお料理も手が込んでいるのがよくわかります。なによりもサービスとは何か、を社長様自ら真面目に取り組まれているようで、こころ和やかに過ごすことのできる“あれやこれやのおもてなし”ホスピタリテイは、乙にして贅沢な時間。
店内をバリバリ精力的に元気よく動き回ってくれているスタッフの方が、すがすがしい。気楽に愉快に過ごすことができ、家族みんなが笑顔になれる。これほど満足感の高い店は、なかなかない「アクア」の魅力。