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【生牡蠣とアイロンステーキの誘惑～ ＠湯島】
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ビアンカ・ヴィーニャ スプマンテ セッコ イタリア
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本日の生牡蠣
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佐賀県唐津産
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兵庫県室津産
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岩手県広田湾産
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和牛炙りカルパッチョ
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雲丹と彩り野菜のキッシュ
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ザ・プレミアム・モルツ ～香るプレミアム～
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アイロンステーキ アンガス牛 リブロース 1ポンド（450g）
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塩オニオンソース
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ローストガーリックソース
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牡蠣とドライトマトのオイルパスタ
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kuishinbou33
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
BISTRO KOUZO（ビストロコウゾウ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ステーキ、オイスターバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-2196 |
| 予約可否 |
予約可 幹事さまへ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄千代田線 湯島駅 1番出口 徒歩2分 湯島駅から243m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9040001007742 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムに限り席料、お通し代として￥700頂いております（宴会、コースのお客様除く） |
席・設備
| 席数 |
64席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 貸切20名～６０名 立食８０名様まで事前のご予約が必要となります ※キャンセル規定コースご予約お客様へ 当日キャンセル（連絡なし）100 % 当日キャンセル（連絡あり）100 % 前日キャンセル 100% 前々日キャンセル 50% ご理解ご協力をお願いいたします。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内全席禁煙(店外喫煙スペースあり） |
| 駐車場 |
無 （近隣にコインパーキングがございます。※お車でご来店のお客様へのアルコールドリンクの提供はできかねますのでご容赦下さい※） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、オープンテラスあり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
特に制限はございませんので、お気軽にお問合せ下さい。 |
| ドレスコード | 特にございません、お気軽にどうぞ。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年10月7日 |
| 電話番号 |
03-3830-7000 |
| 備考 |
貸切オプション：・テレビモニター・音響ミキサー使用可能 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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フレッシュな生牡蠣と、分厚いアイロンステーキがめちゃ美味しいかった！！
千代田線「湯島駅」から歩いて3分ぐらい。
湯島天神の真向いにある肉ビストロへ行って来ました。
『NIKU BISTRO KOUZO（ビストロコウゾウ）』
大好きな牡蠣とお肉、パスタが一度に楽しめるのを目当てにこちらのお店へ。
広々とした店内、板張りの床、ゆったりしたテーブルスペース。
BGMは、80年代を思わせるアメリカンポップスが流れていて～。
ホール担当のスタッフさんがめちゃ可愛いかった。
土曜日、少し早めの18時予約で。
空いているなぁ～、っと思っていたら続々とお客さんが来店。
女子グループやカップル、子供連れの家族など幅広い客層。
■ビアンカ・ヴィーニャ スプマンテ セッコ イタリア
乾杯は、フレッシュで泡立ちが良い辛口のスパーリングワインで。
いきなり生牡蠣の食べ比べいっちゃいました～。
■本日の生牡蠣
レモンは絞らず、そのままで。
佐賀県唐津産。
小ぶりで丸く、サクサクで、甘～い。
兵庫県室津産。
フレッシュ、さっぱり、クリーミー。
自分には一番馴染みのある岩手県広田湾産。
3種の中では一番大きく、サクサクで濃厚。
海水塩分、ミネラル感が一番強く感じるような気がします。
鮮度感抜群の生牡蠣。
よく冷えたスプマンテとのペアリングも良い。
■和牛炙りカルパッチョ
薄切りのモモ肉を目の前でサッと炙って。
卵黄とタレを絡めてユッケ風に。
見映えも良くて、美味しい～。
■雲丹と彩り野菜のキッシュ
人数分に切り分けてくれましたよ。
芳ばしくて、パイ生地がサクサク。
クリーミーで濃厚。
■ザ・プレミアム・モルツ～香るプレミアム～
■アイロンステーキ アンガス牛 リブロース 1ポンド（450g）
今回のスペシャリテ。
予め周りを焼いたお肉の塊をカットする前に見せていただきました。
厚切りにして再登場。
赤身のチラ見が食欲をそそる。
テーブル上目の前、鉄板に乗せて焼くアイロンステーキ。
使用のお肉は、オーストラリア産アンガス牛のリブロース。
ジュ～ジュ～と音を立てながらそれぞれ自分好みの焼き加減で。
やらかくて、ジュ～シ～！！
噛みしめると、旨味ある肉汁がジュワ～っと口の中で広がる。
塩胡椒が振ってあるので、そのままでも十分美味しい。
塩オニオンソース、ビジョンマスタード、
岩塩、山葵、ローストガーリックソースをお好みで。
自分は、岩塩とローストガーリックソースが好きかな。
付け合わせの、皮付きフライドポテトも美味しい～んですよ。
時間が経つほど鉄板で焼かれた部分がカリカリになって、肉汁を吸い込んで。
■牡蠣とドライトマトのオイルパスタ
牡蠣で始まって、牡蠣で〆ました。
わさび菜がドサッと盛られて。
大粒の牡蠣は広島県産を使用。
濃厚な風味、しっかりした塩気でピリッと辛味が余韻に。
アルデンテのもっちもちの太麺は、淡路島産の生パスタ。
この牡蠣のオイルパスタ、最高ーに美味しかったですよ。
ワインセラー横に「新政No.6X-type」のボトルが数本置いてあるのに気が付いて。
お店のマネージャーさんが唎酒師の資格をお持ちなのを帰り際に知りました。
レアな日本酒を用意しているそうです。
早く教えていただければ牡蠣に日本酒を合わせたのに・・・（泣）
※ブログ記事はこちら。
↓ ↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12569923825.html