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アワビの鉄板焼き
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伊勢海老の鉄板焼き
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最高級A5黒毛和牛の赤身ステーキ
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厳選A5黒毛和牛の炙り寿司
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白ワイン(ノンアル)と共に。
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前菜
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黒毛和牛のたたき
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夏野菜のカペリーニ
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黒毛和牛のデニッシュバーガー
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このままガブッ
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生きてるアワビ!!
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身が柔らかくてとても美味しい!!
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伊勢海老
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伊勢海老の鉄板焼き
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フォアグラソテー
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とーっても甘くて美味しい!!
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黒毛和牛のお吸い物
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最高級A5黒毛和牛の赤身ステーキ
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泡醤油おすすめ!!
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〆のガーリックライス
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grow流 ガーリックライス
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後半は出汁茶漬け風に。
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ブラマンジェと苺
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メニュー
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店内にアワビの水槽あり
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内観
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外観
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夏季限定の御朱印を頂きに湯島天神へ。
その後、16時という早いスタートでしたが、こちらの鉄板焼きのお店へ。
ビルの2階にあり、店内はやや暗めのカジュアルめな雰囲気
カウンター席やテーブル席、個室までありました
私はカウンター席、鉄板の前に座らせて頂きました!
16時なのでさすがに一番乗りだったが、18時を過ぎるとやや混みあってきており、客層としては比較的若めのカップルが多かったような、、、
◆頂いたもの
極みコース(税込11,000円)
ノンアルコール白ワイン(750円)
ノンアルコール赤ワイン(750円)
<コース内容>
厳選A5黒毛和牛の炙り寿司
前菜
季節の一品
黒毛和牛のデニッシュバーガー
アワビの鉄板焼き
伊勢海老の鉄板焼き
フォアグラソテー
黒毛和牛のお吸い物
最高級A5黒毛和牛の赤身ステーキ
grow流 ガーリックライス
デザート
先付けは、ウチモモを使った炙り寿司
と~っても柔らかくて口の中でとろけちゃう!!
続いて前菜は、黒毛和牛のたたき
部位はソトモモでゴーヤのお浸しと一緒に頂きました!
シソの花は飾りかと思いきや食用とのこと
季節の一品は、夏野菜のカペリーニ
パスタよりも細い種類の麺で、ミョウガやオクラなどの夏野菜と合わせてさっぱりとした味わいに仕上がってました
続く、黒毛和牛のデニッシュバーガー
ここからが鉄板焼き!!
デニッシュパンとパティを鉄板焼きでジューッと焼く音や匂いが最高!!
チーズをバーナーで炙っていたのも良き!
白い紙に挟んでガブっと食べるらしい
食べ応えたっぷりのバーガーで口の中であふれる肉汁が堪らない!!
次は、アワビの鉄板焼き!!
店内に水槽があり、生きている状態も見せてもらったがすごーく新鮮!!
目の前で巧みなパフォーマンスが繰り広げられ、圧巻
ソースはバター醤油、その場でパパっと作ってました!
実際に頂くと、身がとーっても柔らくて美味しい!肝も臭みがなくて美味しく頂けました(^O^)
伊勢海老の鉄板焼きも見た目がすごい!!
プリプリした海老の下には、タプナードソースが敷いてあり、それもまた美味しい
本当にこのアワビと伊勢海老はすごい。それ専用のコースがあるくらいだもの、間違いない。
続く、フォアグラのソテーと桃のキャラメリゼ。まずフォアグラの大きさにびっくり!!(笑)
白桃の甘さとバルサミコソースとの相性がやばすぎる...!!
肉汁と果汁が同時に口の中で広がって幸せすぎる!!
箸休めの黒毛和牛のお吸い物
少し塩辛かったかも、、?
そしていよいよ本日のメイン!最高級A5黒毛和牛の赤身ステーキ!!
追加料金を払えば希少部位のシャトーブリアン等も頂けるらしいが、胃もたれする可能性もあるかと思い、脂身の最も少ない赤身のまま。
ミディアムレアで調理して頂きました(^^)/
燃え上がる炎。パフォーマンスがすごい!!
お肉そのものにも味はついているものの、塩、ニンニク、わさび、泡醤油の4通りで味変を楽しみながら頂きました。
個人的には泡醤油が特におすすめ!!
王道の〆は、ガーリックライス
いつもの...と思ったら、鰹出汁...?
半分くらいまで米を食べたら出汁茶漬けのようにして頂くということで面白いなと思いました!!
デザートは、ブラマンジェと苺
ちょっと甘すぎたかな、、、けど口の中がさっぱりしました!!
他の口コミにも書いてあるが、驚異のコスパだと思う!!
高級食材をあんなにふんだんに使い、あんなに美味しくて...ディナーなので2万円超えてもおかしくないコースだと思います。
それを11000円で頂けちゃうなんて!!
目の前で繰り広げられるパフォーマンスなど、五感で料理を楽しむことができ、また、料理に合わせてお皿の温度も変わっており、そうした細かな気遣いにも感動しました(^^)
シェフもウェイターの方も、礼儀正しい接客で非常に居心地がよかったです!!
また来たいなと心から思えるお店です!
あのアワビが恋しい!!
ご馳走様でした★