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自家製麺の生麺、なるほど美味しい -路麺逍遥 Vol.112
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店名 |
元長
|
---|---|
ジャンル | そば、うどん、丼 |
お問い合わせ |
03-5246-4848 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR各線【上野駅】入谷口 徒歩3分 上野駅から283m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
席数 |
13席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くに数台程度のコイン・パーキングが点在 |
利用シーン |
|
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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上野駅入谷口を出て日光街道を渡って左へ、すぐ右側「元長」かき揚げ天そば370円をずずずずっっっっ。
上野もこちら方面は事務所や住宅街が続く少し落ち着いたエリア。暖簾をくぐって券売機でかき揚げ天そばをぽちっと。長細いL字型のカウンター席のみの店内、奥の席について「蕎麦で」と声をかけます。メニューはミニ天丼・ミニカレー・ミニ鶏丼といったものもあり、また穴子天や岩のりそばなんて個性的なものもあります。ビールなどのアルコール類もあるので、天ぷらでビールなんて使い方もありかも。
比較的空いている時間だったからか、オーダが入ってから天ぷらの調理をはじめて油に投入、タイミングをあわせるように二階で自家製麺という生蕎麦を大鍋に投入。丼到着まで5分ほど。作っている過程を眺められるというのはなかなかいいものです。
では早速ずずずずっっっっ。かけ汁もきちんと作られてますね。ややカエシが強めですが、鰹出汁もしっかり感じます。するするといただけますね。揚げたてのかき揚げは、あっというまにどろどろに溶けていくタイプ。加熱されて甘くなった玉ねぎやニンジンが、しっかりした味の汁とあいます。
こちらのお店、両国に本店のある路麺店文殊と関わりがあるのだそうです。そう聞くと、なるほど麺といい汁といい、近いものがあるかと。お店の奥側の扉が開け放たれていて、時折風が店内を抜けて気持ちいいです。うむ、次回は穴子天でビール、それから岩のりそばとでも行きましょうか。ごちそうさまでした。