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03-5812-1027
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ゆ～っくり、美味～しく、が～っつり♪
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柿の白和え
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生ビール：５５０円
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お椀
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鰤の粕汁
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鰤の切り身
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いなたひめ良燗純米（熱燗）：８００円
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御猪口は選び放題
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お造り（本鮪、鰤、甘エビ、生鯖、金目鯛）
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甘鯛
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茶碗蒸し
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シンプルな茶碗蒸し
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中から蟹味噌
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炊き合わせ
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カブとホタテの炊き合わせ
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せいこがに
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牡蠣の松前焼き
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河豚の唐揚げ
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うどん
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ビルの１階に質素ながらも趣のある和風の入口
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黒門交番の裏手、イマスサニービルという飾り気のないビルの１階
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かず味家の酒
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予約で満席
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日本酒
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焼酎
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ビール、サワー、ウイスキー
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梅酒、ワイン、カクテル
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無芸小食
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
かず味家
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、居酒屋、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5812-1027 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◆ＪＲ線 御徒町駅南口１出口 徒歩４分 湯島駅から155m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ 外税、お通し代なし |
席・設備
| 席数 |
24席 （テーブル席・・・５卓、カウンター4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙（加熱式たばこ限定） 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2012年8月6日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
旬の食材を美味しく
料理を通じてたくさんの方に出会いたくさんの事を学ばせていただき、これから、その学んできた事をお料理でお返しできればと思っております。なぜかふらっと立ち寄りたくなる自分の家のような暖かいお店を作っていけたらと思っております。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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食べログの「御徒町グルメ」TOP3に彗星のごとく現れた「かず味家」さん。
食べログ高評価のお店は、予約は大変だしお値段もお高いので、
私のような庶民にはなかなか手が届かないのです。
そこへいくと、かず味家さんは、リーズナブルなお値段で料理を提供してくださるようなので
口コミ2600件目の記念に、予約の電話を入れてみました。
３日前でしたが、すんなり予約もとれて、好感度ますますアップ～♪
コースは、茜（4,000円）、楓（6,000円）、匠（8,000円）の三段階。
4,000円コースの評価はイマイチのようなので、
6,000円コースをお願いしました。
上野広小路から黒門交番の先を湯島方面へ入ったところ、
飾り気のないビルの１階に、趣のある和風の入口がありました。
入口前に、「本日は、満席となっております。」という貼り紙が出ています。
入口で靴を脱いで店内へ。
（ブーツの女性を誘う時は気を付けましょう）
板の間の店内はカウンター４席と掘りごたつ式テーブル５卓。
席には座布団が敷いてあります。
高級店というよりも、落ち着いた居酒屋といった雰囲気。
トイレは外にあります。
厨房はご主人ひとり、接客は和服の女将さん。
全てのテーブルが埋まっているので、お二人とも大忙しです。
生ビール（５５０円）で乾杯して、
日本酒熱燗（８００円）をいただきました。
日本酒は、蔵元が燗酒用に特別に造ったという「いなたひめ良燗純米酒」。
地元鳥取県産の酒造好適米『玉栄（たまさかえ）』を使用した
コクと酸味のバランスがとれた辛口のお酒。
好みの御猪口でいただきます。
料理は、一品一品ゆ～っくりと出てきます。
ご主人が休みなく作っていますが、さすがに２０人以上をこなすのは大変そうです。
◆柿の白和え
旬の柿をまるごと一個使った白和え。
柿の甘味と豆腐がよく合うのです。
いくらの塩気がアクセントになって何気に美味しいです。
◆鰤の粕汁
寒い季節は粕汁でぽっかぽかになります。
中に鰤の切り身が入ってます。
◆お造り
本鮪、鰤、甘エビ、生鯖、金目鯛（たぶん）。
新鮮な刺身です。
◆焼き物
身がしっとりして、ほどよく脂がのった甘鯛。
◆茶碗蒸し
蟹味噌の茶碗蒸し。
蟹味噌ですから～♪
◆蕪と帆立の炊き合わせ
優しい味わいですねぇ～
日本人でよかったって感じ。
◆せいこがに
小さめですが、プチプチした食感の香ばしい外子と
濃厚なコクと旨味の内子が最高なんです♪
◆牡蠣の松前焼き
「ちょっと待って、まだ出てくるの？もうお腹いっぱい」って感じです。
これまた旬の牡蠣♪
昆布の風味の牡蠣が最高です。
お腹いっぱいだけど、つるんっと一気に平らげちゃいます。
・・・もう３時間以上経ってます。。。
◆河豚の唐揚げ
「・・・」
お腹いっぱいで無口になってきました。
サクッと揚がった河豚が旨い。
◆うどん
「ゔゔ・・・」
普通ならムリなんですが、梅肉が入っていて、意外とさっぱりイケちゃいました。
時間をかけて、ゆ～っくり、美味～しく、が～っつりといただきました。
※これにて、口コミ２６００件目となりました～