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食べログワンコインランチ利用22回目★蕎麦通も納得の上質な冷やがけ
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店名 |
古拙(コセツ)
|
---|---|
ジャンル | そば、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5872-7897 |
予約可否 |
予約可 キャンセル料は、当日キャンセルの場合100%かかります。 |
住所 | |
交通手段 |
千代田線 湯島駅5番出口徒歩3分 湯島駅から303m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
90席 (地下1階50席、地下2階40席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) 当店、地下2階すべて個室利用可(完全予約制) す 個室のご利用は、4名様より、お料理は6600円からとなります。 |
貸切 |
可 (20人~50人可、50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙スペースは店外にご用意致しております |
駐車場 |
有 無料駐車場 10台まで可能 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 子供は国の宝です。お気軽にどうぞ。 |
オープン日 |
2011年11月 |
電話番号 |
03-3835-4992 |
備考 |
※ 完全禁煙 表示 ※ |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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食べログワンコインランチ利用につき、通常利用外の口コミです。
文京区湯島にあるホテル江戸屋にある蕎麦店です。
坂道の途中にホテルがあるので、こちらのお店は地下1階ですが公道からも入れるようになっています。
この坂は、三組坂というのですが、これは、家康お付きの中間・小人・駕籠方の「三組」の者がこの地に屋敷地を賜っため町名が「三組町」となり、この町内の坂であることから「三組坂」と名づけられた歴史ある場所です。
ホテル内のお店ということで、テーブルのひとつひとつも大きく、全体的にゆったりとした印象です。また、地下ですが窓があり、見えるのはビルの壁ですが、植栽があるので都心ですが自然がある感じがして落ち着きますね。
ランチメニューは、丼と蕎麦のセットが930円からあります。また、単品メニューも注文できますし、コースもあるようで、文京マダムが子連れでランチしていました。
お店が広いですから、子どもがいても他のお客さんに迷惑はかかりません。お店の方も子連れに非常に親切です。また、当然ながら、禁煙です。快適な空間ですね。
入り口付近にはドリンクバーがあり、ランチタイムはセルフで飲み放題です。冷たいもので、そば茶・番茶・紅茶・コーヒー・お水が用意され、温かいものは煎茶・コーヒーがあります。
これをたっぷりと飲んで、ゆっくりされたらお店は儲からないだろうと、余計な心配をしてしまいますね。そば茶と番茶をいただきましたが、どちらもいいお味です。
いただいたのは、
■梅そば(970円→食べログワンコインランチ利用価格500円+税)
44.3%引きです。なかなかの割引率でしょう。
細くて均質な麺は、啜れば勢いよく口に含め、上質なかけ汁を味わえます。それだけでなく、驚くほどコシがありますね。噛むと歯ごたえが心地よく、風味ももちろんあります。「これが本物の蕎麦だなぁ」としみじみと感じる味わいですね。
すごいのは、麺の均質さで、太さにムラが無く、長さもどれも十分にあり短いものが混じってません。
麺にこだわる人にはぜひとも体験してもらいたい質の高い蕎麦です。
海苔も大葉も細かく刻んであり、これも風味がいいですね。
梅干しも、さぞ、味が強かろうと思うと、こちらは意外に酸味も塩気もマイルドです。
かけ汁は、鰹出汁がすごく良く効いてますね。その味わいが梅干しとの相性が非常に良く、飲み干しても、なお、飲みたいぐらいの美味しさです。
蕎麦に冷たい出汁をかける蕎麦のことを『冷がけ』といいます。あまりメジャーではない食べ方ですが、こちらのお店では冷たい蕎麦の半数が冷がけになっています。暑い日には美味しい食べ方で通好みの食べ方ですが、こういう名店がこうやって冷がけを推してくれると、冷がけの真価を知る人が増えてくれると思うので嬉しいですね。
食べログワンコインランチをしなくても十分にお客さんが来るであろう実力のあるお店です。逆にこういう名店が食べログワンコインランチに入っていることで、利用価値が高まっていますね。
この蕎麦は、食べれば、また食べたくなるでしょうから、ワンコインランチをしていることは、お店としては宣伝にもなるのかと思います。