伸び盛りの会社さんらしいです【サービス料5%】 : 和食個室居酒屋 えんや 御徒町店

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

和食個室居酒屋 えんや 御徒町店

(Enya【旧店名】匠庵)

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

この口コミは、kuidouraku11さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

2.3

1人
  • 料理・味2.6
  • サービス2.5
  • 雰囲気1.8
  • CP2.0
  • 酒・ドリンク2.2
2018/11訪問1回目

2.3

  • 料理・味2.6
  • サービス2.5
  • 雰囲気1.8
  • CP2.0
  • 酒・ドリンク2.2

伸び盛りの会社さんらしいです【サービス料5%】

実は当店には2度ほど訪問したことがあります。
ただし、どちらも平日なのに満席と説明され、少し残念な思いをしました。

記憶が正しければ、当時の食べログの評価もかなり高く、平日の夜7時頃の訪問でシャットアウトとは相当の人気店なのだと認識したものです。
ところが、今回当店のページを見てみると★3.13という評点に落ち着いており、また店名も「匠庵」から【和食個室居酒屋 えんや 御徒町店】に変更されているようです。これなら平日なら入れるかもしれないと思い訪問してみることにしました。

まずは運営会社を調べてみると、トリートメント㈱という名前が出てきます。静岡県を軸とする2012年創業のベンチャー企業で、最近は東京に進出して新宿に拠点を構えているようです。一部資料には大久保が本社とされていましたから、東京を本社に変更したのかもしれません。いずれにせよ公開された情報が少ないので、その辺の祖語はお含み下さい。

店舗数は急激に拡大しているようですね。
全国各地に出店の軌跡が見られます。全ての店舗で黒字を達成したなどとリリースする姿勢をみると、かなり営業を重視した経営方針をお持ちのようです。
また、これだけ急速な伸長を見せると、部外者などは心配になってしまうのですが、飲食業を見ているとこの位の成長率は稀にある事のようですし、当社は資金面でも潤沢な資金があると推察されましたので、是非とも飲食業の活性化をもたらす存在になっていただきたいと思います。

さて、問題はその成長にサービスが伴っているかというところです。
いつものように口コミから検証するとしましょう。

当店【和食個室居酒屋 えんや 御徒町店】の口コミ件数は、H30.9現在で29件です。
ところが、詳細情報を見るとオープン日が2011年3月になっていて、トリートメント㈱の創業年月日と矛盾しますので、例えば営業譲渡を受けたとかの事情があるのかもしれません。

当初、口コミは低調でした。4年間を見ても合計5件の書き込みしかありません。
ところが、2016年の12月から突然の変化が見られます。

2016年12月 2件
2017年1月 2件
2017年2月 4件
2017年3月 1件
2017年4月 4件
2017年5月 2件
2017年6月 1件
2017年7月 0件
2017年8月 2件
2017年9月 1件
2017年10月 3件
-------------------
      20件
これら全ては★3.4以上の高評価です。
1年の間、居酒屋でここまで高評価が続くのは優良店の証であり、1年前には大人気で入店できなかったのも、流石と納得してしまいます。素晴らしい高評価ですね。

ところが、前述の通り、最近1年間はこの口コミも低調なようです。一応同じように1年間に区切って記載すると
2017年11月 0件
2017年12月 0件
2018年1月 0件
2018年2月 1件…しかも★3.0
2018年3月 1件…しかも★3.0
2018年4月 0件
2018年5月 0件
2018年6月 0件
2018年7月 0件
2018年8月 0件
2018年9月 0件
2018年10月 0件

高評価が0件という惨状です。これはどうしたことなのでしょう。
仮にこのデータに恣意的なものが加えられていないとするならば、当店には大きく3つの局面があると想像できます。すなわち下記のようになります。
低迷期・・・2011年から2016年11月まで
好調期・・・2016年12月から2017年10月まで
低迷期・・・2017年11月から現在(2018年11月)

突然の好調期が約1年間続いた後、再度の低迷期に突入しているようです。
すると、現在のサービスはどうなっているか確認することが鍵になりそうです。また口コミ件数の(1年間の)ブームがなぜ起こるのかについても検証する必要が出てきました。

どうしちゃったのでしょう。
1年で飽きちゃったのかな?
それとも1年更新なのかな?


さて、今回は知人と二人での訪問になりました。製品保証期間が1年間の携帯電話を使って席の予約をお願いしたところ、かなりの保留があってのち、OKとなりました。この理由は訪問して判明します。

店前に着き外観を確認します。御徒町駅のこの一帯には激安系の居酒屋が多数あって、居酒屋として出店するにはかなりの激戦を強いられます。実際に近くの店を見れば、居酒屋天狗や清瀧、それと大陸中華といった激安をウリにする店ばかりです。
しかも、道路から店を見上げてみると、現在の店名である【えんや】ではなく、旧店名の「匠庵」の文字が見えます。店名表示の変更もしていない姿勢には危うさを感じずにはいられませんでした。

店内に入ると色とりどりの日本酒の瓶がお出迎えです。
ただし、床下にも埋められているのはちょっと残念な風景に見えました。確かにガラスを張って瓶を埋め込むのは一見綺麗ではありますが、よく見るとホコリや手あかなどが目立っていて、あまり気持ちの良いものではありません。これは感覚の問題だと思いますが。

そして奥まった席に案内されました。
木枠で区分された一応の個室です。ただし天井は他の部屋につながっていますので声は漏れます。
それと、多くの部屋が長細く仕切られているのが気になりました。
これは、少人数で入店すると、背中越しに人が通過する(奥に出入りする)可能性があるという事で、先年に満室と断られたのは、この造りの事情があったのかもしれません。そうなると詰め込み過ぎない店の方針ともとれる訳で、満席であったことは好意的にとるべき事象だったかなと思いました。

店員さんのサービスはいささか残念なところがあります。
扉は度々開けっ放しにされましたし、応対もややぶっきらぼうな印象です。それと接客にあたる方が装飾品を華美に付けるのを、私は好みません。例えば私達の宴席利用の機会の中には接待もある訳で、その際にアマゾネスや北斗の拳キャラがさっそうと登場されたら困りますからね。

料理は良いものと残念なものに差があります。
お通しは2品あって400円程ですから納得の品でした。

一方でお刺身4種盛合せはいただけません。
料金はいろいろ乗っているので、実質価格が1349円になります。
ピンボケで申し訳ないのですが。写真のようなレベルでこの価格は強気すぎると思います。特にマグロ赤身の解凍があまくて、舌に貼り付いてきたのには閉口しました。
出汁巻き玉子(実質737円)は手作りの品だと思います。出汁巻きにしてはかなり固められている上に、出汁の味が全くしません。玉子焼きに近かったかと思います。
唐揚げは高温で揚げたようで、外皮がかなり固く、噛み砕いてみると中は半生に近い柔らかさがあります。ジューシーというよりダイジョーブーと思ったのが知人の考えでした。

蟹と海鮮のあんかけ炒飯は実質963円です。
炒飯は標準以上に食べられました。あんかけも薄味で美味しかったように思います。
問題は海鮮を担当するイクラの品質です。イクラ醤油漬けをそのまま転用したと思われますが、とにかく歯ごたえが無くしかもメチャクチャ醤油辛いのです。全ての味がこの醤油イクラに支配される感じでしたので避けて頂戴しました。

ビールについては正直美味しい方では無いですね。
激安系店舗にありがちな独特の水臭さを感じたのは、あくまで個人的な感想です。

さて、最後に会計を見て少し残念なことが。
料理やドリンクの価格を足し算した小計の下段に、サービス料という文字があります。
当店では5パーセントの上乗せ料金をとっているようです。
念のため、メニュー表を全てのページで精査し、部屋の隅々まで確認をしましたが、どこにも「サービス料」に関しての記載はありませんでした。もしHPや料金表にか表記して頂けるなら疑問もスッキリですね。
たかだか三百何十円。されども大切なお金ですから。

  • 和食個室居酒屋 えんや - 高所看板には匠庵(旧店名)が表示

    高所看板には匠庵(旧店名)が表示

  • 和食個室居酒屋 えんや - 外向きにも匠庵の店名が残る

    外向きにも匠庵の店名が残る

  • 和食個室居酒屋 えんや -
  • 和食個室居酒屋 えんや -
  • 和食個室居酒屋 えんや - 1390円?

    1390円?

  • 和食個室居酒屋 えんや -
  • 和食個室居酒屋 えんや -
  • 和食個室居酒屋 えんや -
  • 和食個室居酒屋 えんや -
  • 和食個室居酒屋 えんや -
  • 和食個室居酒屋 えんや -
  • 和食個室居酒屋 えんや - 収納スペース?

    収納スペース?

  • 和食個室居酒屋 えんや -
  • 和食個室居酒屋 えんや - ちょっとさぁ

    ちょっとさぁ

  • 和食個室居酒屋 えんや - ちょっとちょっと

    ちょっとちょっと

  • 和食個室居酒屋 えんや - 欠けてるし

    欠けてるし

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kuidouraku11

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
掲載保留 和食個室居酒屋 えんや 御徒町店(Enya【旧店名】匠庵)

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 居酒屋、鍋、海鮮
住所

東京都台東区上野5-25-8 御徒町グランディアビル 3F

交通手段

JR御徒町駅北口徒歩1分 都営大江戸線上野御徒町駅徒歩1分 JR上野駅徒歩7分

御徒町駅から67m

営業時間
  • ■営業時間
    12:00~0:00(L.O23:30)
    ≪24時間ご予約受付中≫
    12時~17時は事前予約のみの営業とさせて頂きます。お気軽にお問い合わせください。10時~15時迄のお電話は予約受付センターに繋がります☆15時~は店舗に直接繋がります☆ネット予約は24時間受付中ですのでご利用下さい♪

    ■定休日
    不定休(定休日:12月31日、1月1日~3日)
予算

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

アラカルトの場合のみ お通し代324円(税込) チャージ料なし

席・設備

席数

94席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

2名様から100名様まで個室を確約いたします。 歓迎会・2次会・昼宴会・デート・接待 大切な時間に多彩なご要望にお応えします。

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

個室のためお席に空きがある場合など分煙も可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

コース

飲み放題、3時間以上飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

ドレスコード

ございません

オープン日

2011年3月5日

備考

飲み放題付きコース多数ご用意いたしております。
3000円~7000円まで幅広いニーズにお応えいたします。
サプライズ演出や大型宴会でも幹事様が思う理想の宴会をお伝えください。
個人店だからできるきめ細やかなサービスをご提供いたします。

お店のPR

【御徒町駅1分、上野駅3分】宴会コース2時間飲み放題付2,999円 ~

初投稿者

☆ふみさん☆☆ふみさん☆(1)

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