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燕さんじ系背脂煮干+肉増し
浅利煮干そば
味:
・スープ・・・香りは煮干しが立つがスープを飲むと浅利の旨味がガツンと来る。塩角が立つシャープな塩分を浅利の甘さがマイルドにしている。美味しい。
・麺・・・細麺でパキパキしているがモッチリしている。
・チャーシュー・・・低温チャーシュー。きちんとした温度管理とじっくり時間をかけて作っているのが伺える、クオリティーの高いチャーシュー。とても美味しい。
接客・雰囲気:活気のあるお店。常連さんも多く、店主さんとよくお話しされていた。私はカウンター商売の醍醐味であると思うので好印象を受けた。常連さんを愛し、常連さんに愛されているお店はいいお店の証拠。
コスパ:850円
トッピングは少ないがスープにしっかりかけているので、いい値段だと思う。
総評:清湯系なのにインパクトが強い美味しいラーメン。塩分は濃いめ。周りのたくさんの人が替え玉をしていた。なるほど、替え玉がデフォなのか!?確かに替え玉をすると塩分はちょうどよくなりそうだ。次回は替え玉も頭に入れて伺おう。美味しかったです。ご馳走様でした。
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店名 |
さんじ
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
090-9313-8828 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・東京メトロ銀座線「稲荷町」駅(1番出口)より、徒歩3分 稲荷町駅から210m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
9席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:東上野3-36-4に7台収容、3-37-5に6台収容、ほか |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年1月29日 |
備考 |
掲載されているメニューは現在と異なるので、現在の正確なメニューを見たい場合は写真を参考にするかTwitterをご確認ください |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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味:程よい煮干しのニボ感と背脂の甘さが奏でるハーモニー、旨い。しっかり炊いてある大きめの背脂がまたいい。
トッピングにある、粗みじんの玉ねぎの辛味と岩のりの磯の風味がとてもいいアクセント。
接客・雰囲気:活気のある明るい店内。
コスパ:850円+300円
満足できる金額
総評:今回は背脂系+肉増しで。。。
チャーシューで麺、背脂、スープ、トッピングを巻いて食べたらめちゃくちゃ旨かった。
いっぱいあったチャーシューがあっという間になくなりました。
この食べ方は中毒になりますね!
とても美味しかったです。ご馳走様でした。