おまかせ4,000円

酒
墨廼江本辛ぬる燗

庭のうぐいすぬるはだ純米吟醸ぬる燗

悦凱陣純米オオセト冷

お通し
小松菜お浸し皮付きの焼いた長芋
焼き長芋は芯はほんのり冷たい
ぬるいぐらいが長芋の甘さを感じるが黒胡椒が少し効きすぎで後味がキツイ。
繊細な料理が続くと考えたらもう少し控えてほしい
小松菜のお浸しは出汁と薄口醤油が結構効いてる味付け
最初に黒胡椒の効いた長芋を食べたせいか旬の小松菜の甘さとほろ苦さがあまり感じられず。

日本酒もぬる燗の辛口を頼んだので黒胡椒がずっと後を引きずってて口の中が痛くて酒の味も感じられなくて残念。
そしてお水を一杯もらってリフレッシュしようと思いました。

ささみ
中がレアほんのり温いぐらいがササミ肉の甘さと旨味を感じた
もう少し山葵が少なくても良いか
（まだ黒胡椒を引きずってるせいかも）

ここで新規のお客さんが来店されて次の串までに時間ができた為、口の中の胡椒が取れコンディションが整いました

かしら（写真撮り忘れ）
しっかりとした醤油ベースのタレでさらりとしてあっさりとしている
肉はしっかり目に火が入っているが、逆に焼ききる事で肉自体の味が良く立っている。
火入れは好みがあるかも

砂肝
シャキッとした食感と噛んだ時の香りが良い。
ただ、臭いと言う人もいるかもしれないので好みが分かれる

ペコロス
辛味は感じないが辛味を連想させる香りが鼻から抜ける
飛び抜けるような甘味は無い

換気が弱いのかこの辺から煙で喉がチリチリして目が少しだけ気になります

ぼんじり
脂身のところが香ばしく焼きあがってる
油分が多いため塩は強めに効かしてる

レバー
こちらは火が通り過ぎていてレバーの甘さが立ちません
タレはとろりとしてるが醤油強めであっさり

トマト
焼く事で酸がしっかり立ち後から香りと甘味を感じます
少し塩が振ってあります
これにより酸が更に立ち良いです
タイミング的に口直しの大根と良く合っています
（グルタミン酸同士）

皮
こちらも油多めなので塩強め

うずら
うずららしく黄身はねっとり

手羽先
1番塩が効いている
骨の周りなので旨味が強い

追加で
・白レバー
先ほどのレバーより火の通りは軽い
香りも甘味も良いが、後半で頼んだので胃的にもう少し塩を振ってキレが欲しい
・アスパラ（写真忘れ）
根元の焦げの部分が香り良し
真ん中から上の部分の火入れは芯がシャキッとする感じとほろ苦さと香りを感じたのでちゃんとアスパラを食べた気がした
・原木の椎茸
原木らしい肉厚さと味の濃さが素材の良さを感じる
原木なので味が濃いのと後半なだけに塩を強めにして欲しかった
軸は隠し包丁があれば食べやすい
・ネギのイカダ
芯がねっとり甘味があり、かかってる醤油との相性は悪くないです、いや、醤油に甘味が足されてますねこれ。
・獅子唐
醤油がかかってます
ちょっと塩っぱかったです
焼くにはちょうど良い肉厚のしっかりとした獅子唐でした

ミニそぼろ丼
甘味が強めの錦糸玉子（卵は調理前で玉子が調理後として使い分けます）が塩気の強いそぼろに良いアクセント

串を出すタイミングですが、まだ食べきってないのにポンッと出してきたりカウンターならではのlive感に計画性が無いと思います。
コスパはそんなに良いとは思いませんでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼き鳥とりひろ
ジャンル	焼き鳥、鳥料理、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5594-5610
予約可否	予約可なりすまし予約、同一者の複数店同時予約の予防の為、当店では当日キャンセル、当日の時間変更をオンライン上では受け付けておりません。キャンセル、時間変更のある場合は必ずお電話でご連絡願います。ご予約時間30分が過ぎてもご連絡が無い場合は、自動キャンセルとさせて頂きます。ご了承願います。尚、予約当日又は前日に確認のご連絡をさせて頂く場合もございますので重ねてご了承お願い申し上げます。
住所	東京都文京区湯島3-36-10 小出ビル1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ千代田線「湯島駅」4番出口から徒歩1分地下鉄「上野広小路駅」「上野御徒町駅」A4出口から徒歩3分 JR「御徒町駅」北口改札から徒歩5分京成線「京成上野駅」池之端口から徒歩7分 JR/メトロ「上野駅」公園口から徒歩10分東京メトロ「末広町駅」4番出口から徒歩7分「湯島天神」から徒歩3分「上野公園」「不忍池」から徒歩3分湯島駅から86m
営業時間	火・水・木・金・土・日・祝日 18:00 - 22:00 月定休日 ■ 営業時間 ※コース料理でのご提供となります。追加にて単品の串・お料理のご注文を承ります。 ※席のみの御予約は受け付けておりません。
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1010502014314 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	21席（カウンター８席　テーブル３卓（※テーブル席は3名〜承ります。））
個室	無半個室あり　６〜８人まで
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング複数あり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://www.instagram.com/yakitori__torihiro/
オープン日	2011年10月3日
電話番号	03-3834-1334
備考	【紹介動画】湯島本郷グルメチャンネルにて当店が紹介されました！ https://www.youtube.com/watch?v=e1vXuATehlo 【醸造家『仲田晃司』氏と当店限定ワイン『キュヴェ・タガミ』について】 http://www.nouvellesselections.com/winery/detail.php?post_id=1000104 アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	チャビー•ゲーハー（0）