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塩の富白。鶏醤油で対面しよう・いまは夏、おやすみ。タンメンで対面。
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眞論酔徒
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店舗基本情報
| 店名 |
富白
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6677-3156 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線【仲御徒町駅】徒歩２分 仲御徒町駅から283m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター5席 テーブル席4人掛け×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩２分以内にコイン・パーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年1月11日 |
| 備考 |
※夜営業についてはTwitter「ラーメン富白」にて告知 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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・近いのだけれど、塩ウリで避けていた。＜M.Kn＞
醤油～醤油～で、塩にいく 余裕がないのよ・・
[ 塩清湯の店：タンメン評価 ]
今日は、台風が東京へ来るというので、近場。
近場の醤油は、制圧。醤油は意外に少数派なのね・・
しかも鶏推し、私は明確に、豚派。
体形まで合わせるほど、訪れる理由がないまま早２年。
え～～、やはり鶏醤油は下の方に、明らかに主流でない。
・・・ん。[ × ]ええー やっとな訪問理由が 速攻消える・・
鶏醤油、は時期的に無いそう・・冬だ。
ん、他の店のあてがありませ～ん。
では、清湯の塩でと、無いそう・・売切れだ。
そもそも量を作らない感じ、売り切りな量で良いではないか。
塩は、ともかく つけ麺は食べたくない・・
この券売機解かり難いな・・
その券売機BTに「ぶた」と大盛り「大」が
個別に用意されており
ボタンが多く、２８個ある・・・解かりづらくしている。
整理すると、麺メニューは４種。
・鶏塩拉麺
・鶏塩タンメン
・鶏塩つけタンメン
・鶏塩つけタンメン・辛
X 鶏醤油は、冬期限定らしい＝要は無い。
麺は、清湯＝細麺、白湯＝太麺、、
！白湯＝細麺、、自由だ・
ぶたとは、豚チャーシュと思われる。
要は鶏塩拉麺のスープは終了、選択の余地はない。
「 鶏塩タンメン 」にするか、「 撤退する 」か。。。
もうなんか、「 鶏塩ぶたタンメン・大 」９２０￥ポチ
麺は、浅草開花楼。合うか否かは五分五分の麺、
茹で易い様に、作られていることが多い麺。
一応硬め依頼に応じていただくも、
低加水な麺なので、チュルシコには、なれない。
「 鶏塩ぶたタンメン・大 」程なく登場。
なんかもやしが山盛り、ビジュアルはプチ二郎って感じ。
麺だ麺、崩れないように、麺を上にする。
見た感じから、低加水麺。茹で易い麺だ。
ずるっ、やはりそんな感じの食感。
不味くないのだが、好みと合わないタイプ。
開花楼の低加水麺は好みが合わないことが多い・
スープは、
特段力を感じぬ塩味なタンメン・・
私は、豚バラと野菜をラードで炒めた風なアブラギッシュが好み・
今は人気ないのだろうね、これはさっぱりコクは抑え目。。
豚チャーシュが、
ラーメン屋では珍しい良作・
キチンとした煮豚、グダってな～い。
むしゃむしゃ・・肉をくらう感が味わえる～～
なんか、スープも具も さっぱり～ぼんよう～
モノタリーヌ・・そういえば、塩清湯のスープは売切れだ。
野菜を炒めながら、入れていた湯は、湯なのだろうか。
・・・なんかな、
やはり塩清湯を売りにしているなら、素直に行く方がよいやね。
さっぱり、ヘルシーなタンメンでした。